Informes de investigación 2011

Informes de investigación 2011

Informe de Investigación Nº 1. 20/01/2011. 15 p.

Determinación de ácido okadaico y primera detección de pectenotoxinas asociada a la presencia de dinophysis en el litoral argentino

MONTOYA,Nora Gladys; BENAVIDES,Hugo Rodolfo; CARIGNAN,Mario Osvaldo

Con el objeto de determinar la relación entre los eventos de intoxicación gastrointestinal registrados en la costa de la Pcia. de Bs. As. y la presencia de Toxinas Diarreicas de Moluscos (TDM) producida por especies de microalgas tóxicas, a partir de octubre de 2008 se realizaron una serie de campañas de investigación en el área afectada. El muestreo realizado permitió estudiar la presencia de especies de algas tóxicas, los factores ambientales en los que se desarrollan y las toxinas que producen. En este informe se presentan los resultados obtenidos en ocasión de un evento tóxico ocurrido en el verano de 2010, asociado a la presencia de Dinophysis acuminata y D. caudata donde se hallaron cantidades elevadas de las toxinas lipofílicas ácido okadaico y pectenotoxina-2, siendo la primer detección y cuantificación de estas toxinas realizada en Argentina. Se presenta también una breve descripción y revisión sobre estos eventos a fin de evaluar la magnitud y los posibles alcances de este hallazgo

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Informe de Investigación Nº 2. 03/02/2011. 13 p.

Efectos de la variabilidad ambiental causada por El Niño sobre la migración de la tortuga negra hacia zonas de alimentación de Perú

GONZALEZ CARMAN,Victoria; MIANZAN,Hermes Walter

Analizamos la temperatura del mar como factor ambiental, en asociación con el ENSO, que afecta la migración y la ecología trófica de la tortuga negra del Pacífico Este. Chelonia mydas (Chelonia agassizii Bocourt), en San Andrés, Perú. Una serie de 19 años de datos (1970-1988) de desembarques de tortugas fue construída para asociar sus fluctuaciones con la variabilidad ambiental representada por el Índice de Oscilación Peruano (POI). Una correlación positiva entre ellos (r = 0,75, P 0,05) indicó que ocurrieron desembarques de tortuga negra excepcionalmente grandes en San Andrés durante episodios de El Niño. La aproximación de aguas cálidas (SST 22-28ºC) hacia la costa peruana durante estos episodios, facilitaría el acceso de las tortugas a la misma. Además, durante El Niño de 1987, juveniles y adultos de tortuga negra, a pesar de ser esencialmente herbívoros, se alimentaron principalmente de la medusa Chrysaora plocamia Péron & Leseur, muy abundante durante este episodio. Es probable que las tortugas negras exploten este recurso de forma oportunista. La variación ambiental interanual, dirigida por El Niño Oscilación del Sur, tiene produndas consecuencias para la ecología de esta especie amenzada, las cuales deben ser consideradas en la evaluación de las actividades antrópicos sobre su dinámica poblacional

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Informe de Investigación Nº 3. 03/03/2011. 12 p.

Técnicas aplicadas en la determinación de la edad de la raya hocicuda Dipturus chilensis (Guichenot, 1848) en el Atlántico Sudoccidental (34º-55ºLS y 52º-69ºLW)

ZAVATTERI,Anabela; HOZBOR,Natalia María

En el presente trabajo se informa sobre los distintos métodos utilizados y la puesta a punto de una técnica que permita mejorar el contraste y la visualización de los anillos de crecimiento en centros vertebrales de Dipturus chilensis. Las vértebras obtenidas en cada individuo fueron sometidas a un proceso de limpieza con una solución enzimática que permitió posteriormente aplicar las distintas técnicas para diferenciar los anillos de crecimiento, sin descalsificar la estructura. Las técnicas analizadas o combinaciones de éstas fueron aplicadas tanto en vértebras enteras como en cortes sagitales y en secciones delgadas. Estos dos últimos fueron obtenidos a nivel del foco, previamente incluidos en resina poliéster náutica o masilla epoxy. La técnica de tinción en cobalto fue la que permitió diferenciar los anillos de crecimiento de una manera más clara. Se procesaron un total de 420 vértebras, lográndose con esta técnica 412 lecturas válidas. De esta manera se concluiye que el método empleado en la limpieza de las vértebras de D. chilensis como así también la técnica finalmente adoptada pra el examen de las mismas resultaron adecuadas, permitiendo diferenciar los anillos de crecimiento de una forma que se considera aceptable. Tanto los cortes en secciones delgadas, como la tinción con cobalto favorecieron la discriminación de los mismos.

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Informe de Investigación Nº 4. 03/02/2011. 15 p.

Fauna acompañante de la Pesquería de Vieira Patagónica: Los Peces II. Unidades de Manejo al Norte de 40ºS

SCHEJTER,Laura; ALVAREZ COLOMBO,Gustavo Luís; HERRERA,Susana Noemí; REMAGGI,Amilcar Claudio; SCHWARTZ,Matías; ESCOLAR,Mariana; CADAVEIRA,Gustavo Andrés; MARECOS,Angel Cesar; SPINEDI,Mariano; TRUCCO,Maria Ines

Este informe aporta nueva información sobre las especies de peces asociados a la pesquería de vieira patagónica Zygochlamys patagonica en las unidades de manejo del Sector Norte. Se analizaron los 123 lances realizados durante la campaña de evaluación del recurso bentónico mencionado. Se registró un total de 22 especies de peces, tantos óseos como cartilaginosos, en el área de estudio comprendida entre los 37º19`S y 39º48`S y entre los 54º53`W y 56º17`W (Unidades de manejo de vieira patagónica 1.1, 1.2, 2 y 3). El grupo de las rayas fue el mejor represando con un total de 9 especies, las especies Bathyraja macloviana, Psammobatis spp. y Bathyraja brachiurops fueron las especies que presentaron un mayor porcentaje de presencia en el área de estudio. Dentro de lo peces óseos las especies registradas con mayor frecuencia fueron la nototenia (Patagonotothen ramsayi) y la merluza común (Merluccius hubbsi). Se destaca que los peces representan una fracción mínima dentro de la captura incidental, registrándose con muy poca frecuencia en las submuestras ecológicas de la fauna asociada a esta pesquería. Se destaca también que la captura incidental registrada durante esta campaña de evaluación no necesariamente coincide con la captura incidental, con respecto a peces, a cuando esta flota comercial opera normalmente

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Informe de Investigación Nº 5. 01/03/2011. 15 p.

Fauna bentónica asociada a prerreclutas de merluza en la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya. Resultados de la Campaña de Evaluación CC-12-09

BREMEC,Claudia Silvia; SOUTO,Valeria; ESCOLAR,Mariana; GIBERTO, Diego; SCHEJTER,Laura

Se presenta aquí la caracterización de la comunidad macrobentónica acompañante de los prerreclutas de merluza hubbsi, a partir del análisis de material obtenido durante la campaña de evaluación CC-12-09. El área relevada está comprendida en la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya, entre 34,5 °S y 38,1 °S y entre 51 y 206 m de profundidad. Se realizaron 48 lances con red Piloto y tuvieron 15 minutos de duración cada uno Se colectaron 177 taxones, todos ellos invertebrados, con excepción de ovicápsulas de rayas. La asociación de especies hallada entre 50 y 70m de profundidad entre 36° S y 39° S y entre 50 y 200m de profundidad entre 35° S y 36° S, cuyos componentes conspicuos fueron Eunice magellanica, Sycozoa sp., Trypalea clavaria, bivalvos infaunales, poríferos, cangrejos, y en algunos casos también Zygochlamys patagonica, acompañó las densidades más altas de prerreclutas de merluza. Estos resultados muestran la eficacia de la red Piloto para colectar los invertebrados asociados a los prerreclutas de merluza y caracterizar hábitats bentónicos favorables para el desarrollo de los mismos

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Informe de Investigación Nº 6. 01/03/2011. 15 p.

Crecimiento y mortalidad larval de Merluccius hubbsi en el litoral norpatagónico. Período enero-abril de 2009

BROWN,Daniel Roberto; BETTI,Paola; MACHINANDIARENA,Laura; EHRLICH,Martin David; CADAVEIRA,Mariana Laura

Se determinaron edades, tasas de crecimiento y coeficientes diarios de mortalidad de larvas de Merluccius hubbsi que se capturaron en el litoral norpatagónico, en tres campañas de investigación realizadas en enero, marzo, y abril de 2009. Se contaron incrementos diarios en los otolitos sagitta y se midieron sus espesores. El rango de talla de las larvas analizadas varió entre 2 y 26 mm de largo total. El crecimiento se representó mediante un modelo exponencial: L(t) = 2,58 exp (0.035*t). Las fechas de eclosión de los ejemplares determinadas por retrocálculo se extendieron entre el 11 de noviembre de 2008 y el 31 de marzo de 2009, observándose la mayor cantidad de nacimientos en el período 1 – 10 de marzo, Dicho pico no necesariamente debe considerarse como el máximo de actividad reproductiva porque las abundancias de las larvas pueden estar condicionadas por la eficiencia de los distintos muestreadores. Se detectaron variaciones intraestacionales en el crecimiento de las larvas que podrían relacionarse con la influencia térmica. Los coeficientes de mortalidad expresados como decrementos porcentuales diarios derivados de los modelos de extinción exponencial fueron: 6,01 y 9,97 para enero y marzo de 2009, respectivamente. Dichos valores resultaron bastante similares al compararlos con estudios previos, lo que estaría indicando ausencia de variaciones interanuales en la mortalidad de larvas de merluza

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Informe de Investigación Nº 7. 01/03/2011. 18 p.

Recopilación y resumen de las especies de la familia Rajidae secuenciada por el FishBol

SAN MARTIN, María Jimena

Hasta el presente 23 especies de la familia Rajidae fueron secuenciadas por el FishBol. Esta familia de peces cartilaginosos presenta algunos problemas taxonómicos. En este trabajo se presenta un resumen de lo hecho hasta ahora por el FishBol con el objetivo de analizar si a través de la secuenciación del COI es posible diferenciar especies de la familia Rajidae. Los resultados muestran que la secuencia mitocondrial elegida por el FishBol no es la más apropiada para la familia Rajidae; al menos en dos géneros de esta familia la secuenciación del COI no funciona para diferenciar especies (Amblyraja y Psammobatis). Se propone utilizar otro marcador molecular para evaluar si estas secuencias son útiles para la diferenciación específica dentro de la familia Rajidae

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Informe de Investigación Nº 8. 01/03/2011. 9 p.

Detección de la toxina cholix, un nuevo ADP-ribosilato, en cepas de Vibrio cholerae no-O1 aisladas de la zona dulceacuícola y fluviomarina del Río de la Plata y de aguas marinas adyacentes

COSTAGLIOLA,Marcela del Carmen; DICKINSON,Gregory-Universidad de California-Irvine-USA; PERESSUTTI,Silvia Rita

A pesar de que Vibrio cholerae no O1 y no O139 no producen la toxina de cólera, igualmente han sido caracterizados como virulentos y son causante de brotes de cólera esporádicos en humanos. Recientemente, se aisló una nueva toxina denominada toxina cholix (chxA) que actúa como un ADP-ribosylato interfiriendo en la elongación de un factor asociado con el ribosoma, deteniendo la síntesis de proteínas llevando a la muerte celular. Debido a la escasa información existente acerca de su virulencia, se esta llevando a cabo un estudio global de bacterias de origen clínico y ambiental con la finalidad de analizar la frecuencia y distribución de esta toxina en diferentes ambientes alrededor del mundo. En colaboración con la Universidad de California, Irvine (USA), se investigó la presencia de la toxina cholix en cepas de V. cholerae no-O1/O139 de una colección de cepas aisladas en el Río de la Plata y en aguas adyacentes. Se utilizó la técnica de PCR multiplex para la identificación de V. cholerae y detección de chxA. Se analizaron 58 aislamientos de V. cholerae no-O1/no-O139. El 63% de las cepas resultaron positivas para el gen de la toxina cholix. Se describió por primera vez la presencia de esta toxina en aislamientos de la zona dulceacuícola y fluviomarina del Río de la Plata. Este factor de virulencia podría tener un rol fundamental en la capacidad toxigénica de cepas de V. cholerae no-O1/no-O139, no pandémicas, que habitan sistemas acuáticos en Argentina

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Informe de Investigación Nº 9. 01/03/2011. 19 p.

Biología reproductiva de la raya Atlantoraja castelnaui

COLONELLO,Jorge

En este trabajo se analiza la ecología reproductiva de Atlantoraja castelnaui, una raya costera de amplia distribución en el Atlántico Sudoccidental. El estudio se realizó a partir de 232 ejemplares (113 machos y 119 hembras) colectados en campañas del INIDEP y 514 ejemplares (273 machos y 241 hembras) provenientes del desembarque en el Puerto de Mar del Plata. El rango de longitud total (LT) de los ejemplares analizados fue de 185 a 1250 mm en machos y de 243 a 1368 mm en hembras. La longitud media de madurez sexual (LT50) estimada en hembras (1200 mm LT) fue significativamente mayor a la de machos (988 mm LT). Las hembras tienen un ciclo reproductivo anual con picos de actividad reproductiva como parte integral de un ciclo continuo. Esta conclusión se sustenta en la variación estacional de los ovarios, de las glándulas oviductales y la ocurrencia de hembras con huevos en úteros a lo largo del año. La falta de variación del peso de los testículos conjuntamente con la presencia de espermatocistos maduros en los testículos y esperma en los ductos deferentes, determinan que los machos tiene la capacidad de reproducirse a lo largo de todo el año. Los parámetros reproductivos estimados en este trabajo sugieren que A. castelnaui es uno de los condrictios del ecosistema costero bonaerense y uruguayo más susceptibles a la explotación comercial intensiva

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Informe de Investigación Nº 10. 04/04/2011. 32 p.

Desarrollo de la boca de la merluza (Merluccius hubbsi) Implicancias ecológicas

BETTI,Paola; MACHINANDIARENA,Laura; EHRLICH,Martin David

El comienzo de la alimentación exógena en larvas de Merluccius hubbsi ocurre relativamente temprano en el desarrollo ontogenético en comparación con otras especies que conviven con ella en el área de muestreo, observándose un rápido desarrollo de las estructuras bucales y un crecimiento acelerado de la boca lo que probablemente mejore la precisión y éxito de captura. Según los resultados obtenidos, en Merluccius hubbsi el mecanismo hioideo participaría en la apertura de la boca de larvas menores de 6,00 mm de LS (33 días de vida), mientras que el opecular, que es responsable de dicha apertura en larvas tardías y juveniles, se alcanza en individuos aún pequeños (5,50-6,00 mm LS, 30-33 días de vida). En ejemplares de 6,00 a 6,50 mm de LS se observaron los branquiostegales y el aparato hioideo completamente formados. Comparada con otras especies de peces, las larvas de merluza presentan una boca grande en relación a su talla, ya que en ejemplares de 4,00 mm de LS se registró una apertura de boca de aproximadamente 0,66 mm. El gran desarrollo de la boca observado permitiría capturar una gama amplia de presas, por lo tanto el tamaño bucal no parecería ser un limitante en la captura de alimento

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Informe de Investigación Nº 11. 14/04/2011. 6 p.

Alimentación de Engraulis anchoita en la plataforma bonaerense y su relación con el frente del Río de la Plata

PADOVANI,Luciano; PAJARO,Marcelo; VIÑAS,María Delia

Se estudió la alimentación de la población bonaerense de Engraulis anchoita y en especial, su relación con el frente del Río de la Plata durante el crucero OB-07/04, realizado en primavera de 2004. Se analizó el contenido estomacal de 240 ejemplares obtenidos en 16 lances de pesca. Fueron identificados 17 ítems presa. Los copépodos, particularmente los calanoidos y ciclopoidos 1 mm LT, constituyeron el alimento más importante. Otras presas significativas fueron las apendicularias, los cladóceros y los huevos de pez. Alrededor del 60% de los estómagos analizados se hallaron vacíos o con escaso alimento. El 40% restante, con estómagos más llenos, se localizó mayormente en proximidad del frente salino de superficie del Río de la Plata, lo cual sugiere que dentro del hábitat de reproducción primaveral, este sector ofrecería las mejores condiciones tróficas para los adultos de anchoíta. Este informe corresponde a una actividad del Programa Pesquerías de Peces Pelágicos la cual tiene por objetivos además de identificar y cuantificar las principales presas de la anchoíta, detectar posibles cambios espaciales y estacionales en la dieta. Estos últimos aspectos serán abordados el año próximo en función de la realización de nuevas campañas de investigación

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Informe de Investigación Nº 12. 14/04/2011. 14 p.

Informe sobre el estado actual de la problemática de los florecimientos de algas nocivas en Argentina (Enero 2009 a Diciembre 2010)

CARRETO IRAURGUI, Jose Ignacio

En este informe se resumen las actividades desarrolladas y los logros alcanzados por los investigadores de las diversas instituciones del país en las que se realizan estudios relacionados con los florecimientos de algas nocivas (FAN). El mismo forma parte del Informe "COI-Noveno Taller regional de planificación científica sobre floraciones de algas nocivas en Sudamérica. FANSA IX, Puerto Varas, Chile, 11-13 de Enero de 2011", que se elaborará con las ponencias desarrolladas en esa reunión y los informes preparados por los países miembros (Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Perú, Uruguay)". Debe mencionarse que este grupo de trabajo es parte del Programa Floraciones de Algas Nocivas de la COI-UNESCO

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Informe de Investigación Nº 13. 14/04/2011. 51 p.

Análisis de las flotas arrastreras que declararon capturas de merluza (Merluccius hubbsi) en el Golfo San Jorge y sector aledaño al puerto de Rawson. Período 2005 – 2009

IRUSTA,Claudia Grabriela; DATRI,Luciana Laura

Debido a la relevancia de estas zonas, se analizó el aporte y la dinámica de la captura de merluza y del esfuerzo nominal derivados de las diferentes flotas que operaron en cada sector, mediante el uso de red de arrastre de fondo. Además, se describieron las principales características tecnológicas (HP y Eslora), su evolución y los puertos de descarga para cada tipo de flota y sector en el período 2005 y 2009. Para tal fin se utilizaron los datos provenientes de los partes de pesca entregados a la Dirección Nacional de Coordinación Pesquera (SSPyA). Los principales resultados indicaron que las capturas de merluza en ambos sectores analizados disminuyeron entre 2005 y 2009, principalmente por las flotas fresquera, costera y de rada en el golfo y por la costera y rada en el sector de Rawson, lo cual se relacionó con la merma en el número de barcos y de horas de arrastre. La flota fresquera en el golfo obtuvo las mayores capturas principalmente en los meses de verano del RE 4566. En el caso de los costeros y de rada, los meses más relevantes fueron en general marzo y abril y los RE más destacados fueron el 4567 y el 4667, aledaños a los puertos de Comodoro Rivadavia y Caleta Olivia

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Informe de Investigación Nº 14. 14/04/2011. 14 p.

NEACTAEONINA ARGENTINA, Nueva especie, y algunas consideraciones taxonómicas de la familia y del Género NEACTAEONINA THIELE, 1912 (MOLLUSCA: GASTROPODA)

SCHEJTER, Laura

En el presente estudio se describe una nueva especie de gasterópodo, Neactaeonina argentina, procedente del área de bancos de vieira patagónica ubicados en el frente de talud del Mar Argentino. Se discuten, además, características taxonómicas del género y de la familia. En el presente informe se adjunta el trabajo científico publicado recientemente en la revista de caracter internacional;MALACOLOGIA

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Informe de Investigación Nº 15. 14/04/2011. 10 p.

Asociación entre el cangrejo ermitaño Sympagurus dimorphus y el zoantario Epizoanthus paguricola en el Atlántico Sudoccidental

SCHEJTER, Laura

Sympagurus dimorphus es un cangrejo ermitaño distribuido en aguas profundas del Atlántico;Sudoccidental y es un componente habitual del by-catch en bancos de vieira patagónica del Mar;Argentino. Este género comprende 17 especies de cangrejos ermitaños, todos pobremente;estudiados, de los cuales aproximadamente 1/3 se ha mencionado que pueden establecer;asociaciones con zoantarios. En el presente estudio se decribe por primera vez la asociación de este ermitaño con Epizoanthus paguricola. Se adjunta en el presente informe el trabajo científico recientemente publicado en la revista internacional ACTA ZOOLOGICA

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Informe de Investigación Nº 16. 14/04/2011. 7 p.

Composición proximal de la medusa Lychnorhiza lucerna (Cnidaria: Scyphozoa)

SCHIARITI,Agustín; VITTONE,Marina; FERNANDEZ HERRERO,Adriana Laura; MANCA,Emilio Aldo; GAITÁN,Esteban; GIBERTO, Diego; MIANZAN,Hermes Walter

Como parte del estudio de las posibilidades de desarrollo de una pesquería de medusas en la Argentina se estudió la composición proximal de Lychnorhiza lucerna, única especie que presenta actualmente el poterncial de ser explotada comercialmente. Las campañas de L. lucerna presentan un 97,2±0,4% de humedad, 2,0±0,4% de cenizas, 0,20±0,06% de proteínas y 0,03±0,02% de grasas. La gónadas de L. lucerna presentaron un porcentaje de humedad del 94,69±0,08% y del 93,40±0,02% para hembras y machos, respectivamente. Las gónadas femeninas se caracterizaron por presentar un 3,45% de cenizas, 4,01% de proteínas y 0,46% de grasas. El porcentaje de humedad de las campañas fue significativamente mayor al de las gónadas tanto masculinas como femeninas (ANOVA 2F, p0,01). La composición proximal de L. lucerna resultó similar a la de otras especies De valor comercial. No obstante, el porcentaje de humedad fue más elevado probablemente debido a diferencias en el contenido de agua de cada especie magnificadas por las temperaturas empleadas para determinar la humedad de las medusas. Estos resultados nos brindan importante información a la hora de establecer la técnica de procesado más apropiada para esta especie ya que nos permiten ajustar la cantidad de sales que se deben utilizar y el tiempo que las medusas deben permanecer deshidratándose. Los ajustes en la técnica de procesado y las consecuentes mejoras en la calidad del producto obtenido aumentarán significativamente las posibilidades de que una pesquería de medusas pueda desarrollarse en nuestro país

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Informe de Investigación Nº 17. 07/07/2011. 61 p.

Micosporinas similares a aminoácidos: Importantes metabolitos secundarios. Aspectos químicos y ecológicos

CARRETO IRAURGUI, Jose Ignacio; CARIGNAN, Mario Osvaldo

Diversos taxones de organismos marinos, de agua dulce y terrestres han desarrollado la capacidad de sintetizar, acumular y metabolizar una variedad de sustancias que absorben en la región ultravioleta del espectro solar denominadas micosporinas similares a aminoácidos (MAAs). Esta es parte de una estrategia mas amplia para disminuir los efectos deletéreos, directos e indirectos, de la radiación ultravioleta (RUV). Mientras la maquinaria enzimática para sintetizar los MAAs ha sido probablemente heredada de los ancestros de las cianobacterias, vía la hipótesis de los endosimbiontes, los metazoarios no presentan esa ruta metabólica, aunque pueden adquirir y metabolizar esos compuestos por transferencia trófica, asociación simbiótica o bacteriana. En esta revisión, se describe la estructura y propiedades físico-químicas de los MAAs, incluyendo los compuestos recientemente descubiertos y los métodos modernos usados para su aislamiento e identificación, actualizando revisiones previas. Sobre dicha base, se revisa el metabolismo y la distribución de esta única clase de metabolitos entre los organismos marinos

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Informe de Investigación Nº 18. 14/04/2011. 11 p.

Resultados relativos a la distribución, densidad y estructura de la centolla del Sector Patagónico Central, obtenidos de la Campaña OB-01/11

IORIO,Maria Ines

Se presentan los resultados relativos la distribución, densidad y estructura de la centolla del sector patagónico central, obtenidos de la información colectada en la campaña OB-01/11. Esta campaña, diseñada por el Proyecto Merluza para evaluar la abundancia de juveniles de la especie, cubre un sector importante del área de distribución de la centolla. Se obtuvieron capturas de centolla en 71 de los lances realizados, obteniéndose una captura total 609,5 kg. Los valores de densidad máxima y media de los lances positivos fueron 8,86 y 0,85 t/mn2 respectivamente. Los machos comerciales representaron el 25,9% de la captura, y fueron capturados en 34 de los 39 lances, con una densidad máxima de 2,89 t/mn2 en el sur del golfo. Los porcentajes por sexo y tallas medias fueron 54,8% y 101,3 mm Lc para machos, y 45,2% y 85,1 mm Lc para hembras. El 95,5% de las hembras adultas portaba huevos. En machos predominó el estadio de caparazón medio, mientras que en hembras fue la condición prevaleciente fue caparazón nuevo

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Informe de Investigación Nº 19. 26/05/2011. 28 p.

Distribución vertical de la merluza común (Merluccius hubbsi) y su implicancia en la detección ecoica Parte I: Concentraciones estivales en el litoral patagónico

MADIROLAS,Adrian Osvaldo; ALVAREZ COLOMBO,Gustavo Luís; CASTRO MACHADO,Federico Jose

La distribución de los peces en la columna de agua, especialmente en la zona cercana al fondo, es relevante para la detección ecoica de los mismos. Se analizaron los datos acústicos de seis camapañas consecutivas sobre el stock patagónico de merluza (Merluccius hubbsi) y se analizó en detalle su distribución vertical a lo largo del derrotero del buque. Se determinó que durante el día, alrededor del 95% de los individuos se ubican dentro de los primeros diez metros por encima del fondo y que casi la mitad de ellos se encuentran concentrados en el primer metro sobre el mismo. La función que describe esta distribución vertical es de tipo exponencial, exhibiendo un marcado gradiente positivo de las proximidades del fondo. Se determinó la altura de la zona de no detección acústica sobre el fondo (ADZ) y se establecieron protocolos para la recolección y el análisis de los peces para calcular factores de corrección sobre el coeficiente acústico de abundancia (sA). Se propone la definición formal de una variable (coeficiente de demersaliddd) que pemite mapear el comportamiento demersal de la especie

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Informe de Investigación Nº 20. 26/05/2011. 6 p.

Análisis de los desembarques de atunes y especies afines realizados por la flota comercial, y de las capturas de atún negro registradas por un observador a bordo del B/P “CENTURIÓN DEL ATLÁNTICO” en 2010

GARCIARENA,Alejandro David

Los desembarques de atunes y especies afines en 2010 alcanzaron 341 toneladas. La mayor parte (94%) correspondió a los buques costeros “Canal de Beagle” y “Unión”, que dedicaron su esfuerzo a este tipo de peces entre enero y abril. Las especies más capturadas fueron el atún albacora (Thunnus alalunga) y el bonito (Sarda sarda), mientras que una fracción importante (36%) de los desembarques ha sido incluida en un grupo denominado “Atunes varios”, el cual, a partir de los resultados de un informe previo, se presume estaría conformado en gran parte por el atún negro (Allothunnus fallai). Muestras de esta especie fueron analizadas por un observador a bordo, ubicándose el rango de tallas entre 62 y 84 cm. La talla media (longitud de furca) se estimó en 75,2 cm, y los parámetros de la función potencial que vinculó la longitud de furca con el peso fueron calculados como a= 9,42 * 10-5 y b= 2,63

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Informe de Investigación Nº 21. 26/05/2011. 11 p.

Estructura de tallas del desembarque comercial de abadejo (Genypterus blacodes) en el Puerto de Mar del Plata. Año 2010

CORDO,Hector Dario

El Subprograma Muestreo del Desembarque Comercial del INIDEP, por solicitud del Programa Merluza y Fauna Acompañante, realizó el muestreo de abadejo en el Puerto de Mar del Plata por primera vez durante el año 2010. Algunos resultados relevantes fueron:La distribución de tallas fue bimodal en el 1º y 4º trimestre del año y unimodal con mayoría de ejemplares juveniles en el 2º y 3º trimestre. Al expandir las muestras a la captura total de abadejo resultó que el 74 % de los individuos eran juveniles. Se estimó el patrón de captura por edad en forma indirecta resultando que los peces de 4 y 5 años de edad, conformaron casi el 67 % del total desembarcado. Con el patrón de captura por edad se estimó el patrón de selección por edad resultando en 3,6 años la edad de primera captura. Dado que la edad de primera madurez del abadejo fue estimada en aproximadamente 5 años, esto no es un buen índice en términos de sustentabilidad del recurso. La información relevada fue muy importante y se espera que se persista en el muestreo con la continuidad e intensidad logradas durante el año 2010

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Informe de Investigación Nº 22. 26/05/2011. 24 p.

Estudio de la condición nutricional de larvas de anchoíta en la Estación Permanente de Estudios ambientales (EPEA). Serie temporal 2003-2004

DIAZ, Marina; PAJARO, Marcelo; DIOVISALVI, Nadia; GENZANO, Gabriel; HOZBOR, Maria Constanza; NEGRI, Ruben Mario; RODRIGUEZ, Carolina; VIÑAS, María Delia

Se estudió la variabilidad de la condición nutricional de larvas de Engraulis anchoíta a escala temporal. Para ello se empleó material recolectado mensualmente en la Estación Permanente de Estudios Ambientales (EPEA). El objetivo fue relacionar la variabilidad de la condición nutricional con las variables ambientales. Se determinaron conjuntamente con la condición nutricional de las larvas de anchoíta, las variables fisico-químicas y las densidades de los diferentes componentes del plancton, presas y predadores potenciales de las larvas de anchoíta. El análisis a escala temporal dio evidencias que la condición nutricional de las larvas de esta especie se encuentra favorecida durante el otoño, estación del año en la que se observaron altas densidades de presas e intermedias densidades de larvas de peces. Se destaca la importancia de los factores físicos en la regulación de las abundancias de los diferentes zoopláncteres así como también en la condición nutricianal de las larvas de anchoíta. En particular, la temperatura parece jugar un rol fundamental

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Informe de Investigación Nº 23. 26/05/2011. 12 p.

Comparación entre la captura declarada de merluza (Merluccius hubbsi) en los partes de pesca comercial y la estimada por los observadores a bordo de la flota fresquera arrastrera de altura al norte del paralelo 41º S durante el año 2010

D’ATRI, Luciana L.; IRUSTA, Claudia Grabriela

En el presente trabajo se compararon por marea los valores de captura total de merluza, incluyendo o no el descarte, el esfuerzo (horas de arrastre y lances de pesca) y el número y posición de los rectángulos estadísticos, entre la información recolectada a través del Programa de Observadores a bordo del INIDEP, respecto de la declaración consignada en los partes de pesca de la flota fresquera de altura merlucera al norte del paralelo 41º S en 2010. La principal conclusión fue que la diferencia entre la captura total de merluza estimada por el observador y la declarada, fue un 21 % mayor del total declarado en los partes de las 37 mareas comparadas. Esta diferencia se debió principalmente al descarte que aportó el 13 % y el resto (8 %) pudo deberse a posibles errores en la consignación de la información, como a una probable subdeclaración. En relación con la cantidad de lances por marea en el 89 % de los casos fueron positivas. Respecto a las horas de arrastre, las discrepancias entre ambas fuentes de información fueron mayores (96 %). En el 92 % de las mareas no hubo diferencias en el número de rectángulos estadísticos visitados. Existió una correspondencia entre la posición del rectángulo estadístico registrado en los partes de pesca y el consignado por el observado. Es preocupante el resultado de la comparación realizada respecto del esfuerzo de pesca, que indicó una significativa diferencia entre lo observado y lo declarado. Por lo tanto, es imprescindible mejorar la calidad y control de la información pesquera, como así también aumentar la cobertura de observadores a por lo menos un 10 % de las mareas totales de la flota fresquera

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Informe de Investigación Nº 25. 22/06/2011. 14 p.

Estructura de tallas y edades de los desembarques comerciales de besugo (Pagrus pagrus) en el Ecosistema Costero Bonaerense, 2009

GARCÍA,Sebastián; LAGOS,Angeles Nerina

Se determinó la composición por edades y longitudes totales del recurso Pagrus pagrus en aguas del Ecosistema Costero Bonaerense (34º-41ºS) en el Atlántico Sudoccidental, observándose un gradiente latitudinal con sentido noroeste-sudoeste en la estructura tallas y edades. Del total desembarcado en el 2009 un 23,99% (1630 t) fue capturado por la flota dirigida mediante el uso de trampas (nasas) con gran estabilidad a lo largo del ciclo anual y un 74,09% (5030 t) mediante redes de arrastre, concentradas en los meses de mayores temperturas superficiales. En cuanto a la distribución espacial de las capturas, la zona Norte (34º-39ºS) explica los mayores porcentajes desembarcados tanto para la pesca con trampas (89,6%) como para la efectuada con red de arrastre (78,6%). En la zona Norte los individuos de 4 años fueron los de mayor aporte en número (3,5×10 6), la talla media desembarcada fue de 28,42 cm y el porcentaje de juveniles 17,18%. En cuanto a la zona Sur (38º-41ºS), los individuos de 5 y 6 años fueron los de mayor representación, la talla media desembarcada fue de 36,15 cm y el aporte porcentual de los individuos juveniles fue considerablemente menor (1,24%)

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Informe de Investigación Nº 26. 04/07/2011. 9 p.

Estimación de índices de abundancia de abadejo (Genypterus blacodes) a partir de los datos de captura y esfuerzo de la flota comercial (1986-2010)

CORDO, Hector Dario

Nuevamente se aplicó un modelo lineal general (MLG) para estimar índices de abundancia de abadejo (Genypterus blacodes). Los datos utilizados fueron las capturas y esfuerzos declarados en el período 1986-2010 por las embarcaciones comerciales que capturan abadejo con red de arrastre de fondo. Además, se aplicó un MLG con aproximación Delta (MLG-Delta) con el fin de incorporar los lances con captura cero de abadejo que bajo ciertas condiciones contienen información relevante sobre la abundancia del recurso. Los resultados muestran que la tendencia no difiere según el método de estimación aunque, como es obvio, las CPUE medias estimadas con el MLG_Delta son menores por el hecho de haber incluido las capturas cero de abadejo. La anomalía en la CPUE observada en 2009 (aumentó a casi el doble de la estimada en 2008), se repitió en 2010 manteniendo las CPUE de esos años muy por encima de la tendencia anterior. Este abrupto aumento no pudo ser explicado por el análisis de los datos básicos disponibles en el INIDEP y se sigue investigando si puede provenir de un problema en la grabación de los datos originales de los partes de pesca

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Informe de Investigación Nº 27. 07/07/2011. 8 p.

Determinación del número mínimo de ejemplares de una muestra de rubio (Helicolenus dactylopterus lahillei Norman, 1937) para estimar la talla media de campañas de investigación

TRINGALI, Leonardo Sebastian; RODRIGUEZ, Julieta

Para obtener una adecuada estimación de una característica de una población es fundamental que las muestras tomadas sean representativas. Este trabajo aborda el problema de obtener el número mínimo de ejemplares de una muestra necesario para estimar la talla media del rubio (Helicolenus dactylopterus) considerando doce lances provenientes de dos campañas de investigación del INIDEP. Dicho cálculo se efectuó por medio del software NMUESTRAL, desarrollado en el Gabinete de Biomatemática del Instituto. Se concluye que, en general, un tamaño muestral de n=100 ejemplares proporciona una estimación de la talla media con una precisión y riesgo aceptables. En el caso de considerar los estratos individualmente se mantiene este número exceptuando el estrato 7 para el cual el número debería ser de 125 ejemplares

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Informe de Investigación Nº 28. 07/07/2011. 21 p.

Estructura por clase de talla de la captura total anual de merluza (Merluccius hubbsi) al norte y al sur del paralelo 41° S estimada a partir de la información de observadores a bordo de la flota comercial. Año 2010

D’ ATRI, Walter Mariano; IRUSTA, Claudia Grabriela; CADAVEIRA, Gustavo Andrés

El objetivo del presente trabajo fue estimar la estructura por clase de talla de la captura total anual de merluza, al norte y al sur del paralelo 41° S en 2010. Se utilizaron los datos provenientes de la información colectada por los observadores a bordo de los buques comerciales. Se obtuvieron 194 muestras de buques fresqueros que operaron al norte de 41º S, y 594 muestras de esta flota y 908 de buques congeladores que realizaron su actividad extractiva sobre el efectivo sur de merluza. En general, las áreas y épocas de pesca observadas fueron representativas de aquellas registradas en los partes de pesca. La distribución por clase de talla ponderada a la captura total observada, correspondiente a la flota fresquera de altura para el efectivo norte, mostró una moda en 37-38 cm de LT para el total de los individuos. La comparación de las distribuciones de talla de la captura obtenida por los observadores a bordo de ambos tipos de flota merlucera reveló que la estructura de talla de la merluza proveniente de los buques fresqueros de altura que pescaron en el sector 41-48º S, abarcó la de los congeladores. El rango de tallas de esta distribución con mayor número de individuos se ubicó entre 37 y 42 cm de LT, con un modo en 40 cm de LT

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Informe de Investigación Nº 29. 07/07/2011. 14 p.

Comparación entre la captura declarada de merluza (Merluccius hubbsi) en los partes de pesca comercial y la estimada por los Observadores a Bordo de la flota fresquera arrastrera de altura al sur del paralelo 41º S durante el año 2010

D’ATRI, Luciana I.; IRUSTA, Claudia Grabriela

Se efectuó una comparación entre los datos consignados en los partes de pesca de la flota fresquera merlucera y los registrados por los observadores a bordo de las mismas mareas al sur de 41º S y durante el año 2010. Los principales resultados mostraron una diferencia entre la captura total observada y la del parte de pesca del 19 %, de la cual el 8 % se correspondió al descarte y el resto a una probable subdeclaración y/o errores en los registros (11%). La mayor discrepancia fue estimada al comparar las horas de arrastre, las cuales en general estuvieron subestimadas respecto de lo observado. La diferencia fue de un 73 % respecto del total de horas declaradas. La cantidad de lances de pesca mostró un patrón similar. Se estimó un 63 % menos de lances en los registros de los partes de pesca. En función de lo anterior, es importante aumentar la cobertura de observadores a por lo menos un 10 % de las mareas totales de la flota fresquera, así como también se plantea la necesidad de mejorar la calidad de la información de la estadística pesquera

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Informe de Investigación Nº 30. 07/07/2011. 13 p.

Distribución horizontal de Clorofila a de la campaña AE I-01/2011

CUCCHI COLLEONI, Angel Daniel

En el presente informe se presentan los resultados obtenidos en el análisis de la concentración de clorofila a en las muestras tomadas durante la campaña llevada a cabo en el Golfo San Jorge, en el período comprendido entre el 2 de febrero al 18 de febrero de 2011, en el marco del "Programa de Pesquerías de Crutaceos-Langostino". En el mismo, se analiza la distribución horizontal de la concentración de clorofila a y se discute su relación con la hidrografía del área

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Informe de Investigación Nº 31. 07/07/2011. 8 p.

Campaña OB-01/11 – Actividades Programa Cefalópodos

ELENA, Beatriz

El presente informe muestra los resultados de las actividades desarrolladas por el Programa de Pesquerías de Cefalópodos durante el crucero OB-01/11 (Programa Merluza y Fauna Acompañante) realizado entre el 14 de enero y el 13 de febrero en el área comprendida entre los 43°S y 47°S y las isobatas de 50 y 100m. Se tomaron 67 muestras (6006 individuos) de Illex argentinus y 15 muestras (1223 individuos) de Loligo gahi que incluyeron la determinación del largo del manto (LM, mm), peso individual (g), sexo, estadio de desarrollo gonadal y grado de repleción estomacal. Los datos fueron grabados en las bases illexarOB01-11.xls y loligoOB01-11.xls. Se Congelaron 330 cabezas de I. argentinus para estudios de edad y crecimiento con estatolitos. Se fijaron y conservaron en alcohol 96° 330 estómagos para la determinación del contenido estomacal en tierra. El análisis preliminar de la información determino un único grupo de I. argentinus, presente en toda el área investigada, compuesto por ejemplares mayores de 20 cm LM, maduros, en puesta y post puesta correspondiendo a adultos del Stock Desovante de Verano (SDV)

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Informe de Investigación Nº 32. 07/07/2011. 18 p.

Distribuciones de frecuencias de longitudes de las especies de peces australes capturados por la flota comercial. Año 2009

MARI, Noemí Renee; GIUSSI, Analia Rosa

En el presente informe fueron estimadas las estructuras de longitudes de merluza de cola (Macruronus megellanicus), polaca (Micromesistius australis), merluza austral (Merluccius australis), bacalao austral (Salilota australis) y merluza negra (Dissosstichus eleginoides), capturadas durante el año 2009 por los buques congeladores, factorías, surimeros y fresqueros, todos ellos arrastreros y los que emplean palangres como arte de pesca. Los datos analizados fueron colectados en el marco del Subprograma Observadores a bordo del INIDEP El número de muestras realizadas dependió del objetivo de captura: especie principal o incidental. Las distribuciones de longitudes de la merluza de cola fueron similares entre las flotas intervinientes y el porcentaje de individuos juveniles capturados fue elevado. La polaca fue capturada casi exclusivamente por los buques surimeros con presencia mayoritaria de adultos; los buques congeladores, aunque con menor número de individuos, obtuvieron principalmente juveniles. Las muestras de merluza austral provinieron de la flota de buques factoría y estuvieron integradas en su mayoría por individuos adultos. El bacalao austral, fauna acompañante de la merluza de cola, fue capturado principalmente por buques congeladores, cuyas capturas estuvieron conformadas por un elevado porcentaje de juveniles. La notoria diferencia en la composición de longitudes obtenida por cada una de las flotas que opera sobre la merluza negra fue producto del arte de pesca empleado. Los buques arrastreros capturaron mayoritariamente individuos juveniles. Los palangreros, en cambio, obtuvieron el mayor porcentaje de adultos

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Informe de Investigación Nº 33. 07/07/2011. 33 p.

Pigmentos del fitoplancton, Caracterización, Quimiotaxonomía y Aplicaciones en Oceanografía. "Pigmentos que absorven en el UV: amino ácidos similares a micosporinas"

CARRETO IRAURGUI, Jose Ignacio; CARIGNAN, Mario Osvaldo

Se presenta copia del capítulo ”UV-absorbing `pigments`: mycosporine-like amino acids” cuyos autores son: J. I. Carreto (Argentina), S. Roy (Canada) , K. Whitehead (USA), C. Llewellyn (Inglaterra) and M. O. Carignan (Argentina). Este capítulo es parte del libro “Phytoplankton Pigments:Characterization, Chemotaxonomy and Applications in Oceanography”, Editado por S. Roy, E. S. Egeland, C.Llewellyn and G. Johnsen. (700 pp.), Cambridge University Press, 2011. Este libro es una continuación del volumen “Phytoplankton Pigments in Oceanography” (UNESCO, 1997). Desde entonces se han producido muchos avances en el conocimiento de los pigmentos del fitoplancton. Este libro incluye recientes descubrimientos de los pigmentos hallados en varias nuevas clases de algas, particularmente del picoplancton. También incluye los avances metodológicos de la cromatografía líquida-espectrometría de masa (LC-MS) y de los métodos matemáticos usados para maximizar la información que brindan los pigmentos para discernir la composición taxonómica de las comunidades fitoplanctónicas. Este libro es muy valioso como referencia para los estudiantes, investigadores y profesionales de las ciencias acuáticas, de la biogeoquímica y del sensoramiento remoto

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Informe de Investigación Nº 34. 07/07/2011. 10 p.

Análisis de toxinas paralizantes de moluscos (TPM) de algunos organismso de la comunidad biológica asociada al frente de la Península de Valdés durante la campaña CC01/08

MONTOYA, Nora Gladys; CARIGNAN, Mario Osvaldo

Entre los días 12 y 22 de diciembre de 2008 se efectuó una campaña en el B/P Capitán Cánepa, cuyo objetivo central fue obtener una visión sinóptica de los procesos físicos y biológicos que tienen lugar en el frente de mareas de Península de Valdés. Durante esta campaña se recolectaron los organismos más abundantes del plancton y bentos de la región de transición del frente de mareas a los efectos de realizar un análisis de su toxicidad. En este informe se presentan los resultados del análisis de TPM realizado por cromalografía líquida de alta eficiencia (HPLC) de las muestras de bentos, fitoplancton y zooplancton. El nivel de toxinas hallado en el fitoplancton fue bajo (18-108 picomol 1-1), sin embargo fue posible detectar toxinas en la mayoría de los organismos estudiados. La máxima toxicidad correspondió al erizo sin valor comercial Pseudochinus magellanicus colectado en la estación E16 que acumuló en su tejido blando 834 pgSTX equiv/100g. La misma especie de erizo en las estaciones EG15 y EG13 alcanzó valores más bajos (590pgSTX equiv/100g y 298 pgSTX equiv/100g (respectivamente) siendo el organismo más tóxico para cada estación estudiada. Estos valores son superiores al nivel regulatorio (NR) de 80pgSTX equiv/100g establecido para la seguridad del consumo humano en los tejidos de bivalvos contaminados con TPM. El resto de los organismos presentaron toxicidad más baja hasta niveles no detectados. No se conocen los mecanismos de acumulación/detoxificación de las TPM para estos organismos, sin embargo, la difrencia en el nivel tóxico hallado probablemente se deba a sus distintas características fisiológicas. Los perfiles tóxicos hallados se discuten en relación a las posbiles rutas de transferencia de los TRM

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Informe de Investigación Nº 35. 07/07/2011. 10 p.

Maduración y Reproducción del Besugo (Pagrus pagrus). Comparación de dos Temporadas Reproductivas 2009-2010 y 2010-2011

RADONIC, Mariela; SUAREZ, Julieta; VEGA, Adrian Guillermo; ARISTIZABAL, Eddie O.

La variación en la calidad y cantidad de huevos y larvas producidas, constituye el principal factor limitante para el desarrollo del cultivo comercial de especies de agua dulce y marinas. En el presente informe se analizaron las temporadas reproductivas 2009-2010 y 2010-2011 del besugo Pagrus pagrus, obtenidas en las instalaciones del INIDEP dentro del programa de Maricultura y Biología Experimental, bajo inducción de fotoperiodo natural y temperatura controlada. También se determinó el número de huevos/ml, conociendo el volumen que ocupan los mismos en una probeta graduada. Se contaron con dos grupos de reproductores de besugo, uno mantenido en un tanque rectangular (n=50) de fibra de vidrio de 16 m3 de capacidad, y otro grupo en un tanque circular (n=17) de 14 m3. La temporada de desove de besugo 2009-2010 se extendió desde el 28/08/2009 hasta el 27/01/2010 (153 días) y la temporada reproductiva 2010-2011 comenzó entre el 25 y 27 de agosto de 2010, finalizando el 4 de febrero de 2011 (163 días). Para el tanque rectangular se determinaron diferencias no significativas (p=0,924) para el total de huevos viables, diferencias altamente significativas para el total de huevos no viables (p0,001) y diferencias significativas (P0,05). Además, se registró en ambos tanques un aumento en el número de desoves en la temporada 2010-2011. Se estimaron 1.406 huevos viables/ml y 428 huevos no viables/ml en una probeta graduada de 1000 ml. Los espáridos mantenidos en cautiverio durante varios años mejoran su rendimiento reproductivo año tras año en términos de calidad y cantidad de huevos totales. Además presentaron en cautiverio un periodo reproductivo prolongado de más de 5 meses ininterrumpidos

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Informe de Investigación Nº 36. 07/07/2011. 9 p.

Captura de polaca (Micromesistius australis) por longitud y edad efectuada por la flota comercial argentina durante el año 2010 y estimación de los parámetros poblacionales

CASSIA, Maria Cristina; PADILLA, Alicia E.; MALASPINA, Alberto Mario

Resumen: Se presenta la información acerca de la estructura de longitudes y edades de la captura de polaca proveniente de toda el área de pesca de la flota argentina, durante el año 2010, mediante la utilización de los datos colectados por los observadores del INIDEP a bordo de los buques comerciales. Los ejemplares analizados tenían longitudes comprendidas entre los 22 cm y 69 cm LT y un rango de edades entre 2 y 23 años. Los valores de la curva de crecimiento fueron L∞ = 61,419, K = 0,156 y t0 = -2,052. La relación longitud-peso fue: P = 0,0017 LT 3,3502. La longitud de primera madurez fue de 38,18 cm para ambos sexos agrupados. La proporción de individuos sexualmente maduros en función de la edad indicó que el 50% maduran a la edad de 4,01 años. La mortalidad natural de 0,25. La estimación del número de individuos por longitud y edad muestra que las capturas durante el año 2010, en el sector de la Zona Económica Exclusiva, estuvieron sostenidas mayoritariamente por individuos de 30 a 42 cm de longitud total. La mayor cantidad de individuos perteneció a las edades 3 y 4 que aportaron el 58,34 % a la captura total

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Informe de Investigación Nº 37. 14/07/2011. 9 p.

Propuesta de área de veda para proteger a los juveniles de merluza (Merluccius hubbsi) en la Zona Común de Pesca Otoño 2011

CASTRUCCI, Roberto Osvaldo; IBAÑEZ, Pedro Mariano

Se verifica el área de concentración de juveniles sobre la base de la información obtenida en la campaña conjunta llevada a cabo entre el 15 de abril y el 7 de mayo de 2011 (correspondiente al otoño) en la Zona Común de Pesca Argentino Uruguaya, con el buque de investigación pesquera “Aldebarán” (Cr. 2011-02). Se realizó el muestreo biológico de 12.784 merluzas y el submuestreo de 1.680 ejemplares. No se capturó merluza en 5 de los 55 lances de pesca realizados. En los 50 restantes los rendimientos de esta especie presentaron un máximo de 8.259,4 kg/h y un mínimo de 0,48 kg/h. El 91,8% de los lances muestreados presentaron una proporción de juveniles mayor a 40 %. La talla media mínima fue de 17,40 cm y la máxima de 41,36 cm. Los lances 4, 5, 6, 11, 12, 14, 15, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 33, 34, 35, 36, 37, 40, 41, 45, 46, 48, 49 y 50 cumplieron las condiciones establecidas por el Grupo de Trabajo Director para el establecimiento del área de veda a saber: rendimiento igual o superior a 200 kg por hora de arrastre y 40% de juveniles como mínimo, los mismos se encuentran distribuidos dentro del área de veda vigente, como así también al norte con rendimientos entre 297 – 558 kg/h y al este de la misma con rendimientos entre 364 – 8259 kg/h. Se sugiere la modificación del área de veda vigente, a los fines de delimitarla se incluyeron 24 lances que cumplieron las condiciones establecidas por el Grupo de Trabajo Director. Se propone un área de veda delimitada por los siguientes puntos geográficos:;A) 35º 15´S – 52º 50´W – B) 35º 15´S – 52º 15´W – C) 37º 40´S – 55º 00´W – D) 37º 40´S – 56º 10´W

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Informe de Investigación Nº 38. 14/07/2011. 12 p.

Análisis comparativo del muestreo de merluza en buques tangoneros durante 2009 y 2010. Claves Longitud-Edad

ABACHIAN, Viviana; RENZI, Marta Alicia; BORSTELMANN, Claudia; DI LEVA, Ileana Verónica

En el presente informe se realiza un análisis comparativo de las submuestras de merluza obtenidas en los buques tangoneros durante un trimestre de los años 2009 y 2010.Se detallan las claves Longitud- Edad para cada año y sexos separados. El rango de edades en machos fue de 0 a 8 años en 2009 y de 0 a 6 en 2010 mientras que en hembras fue de 0 a 7 años para el 2009 y de 0 a 3 en 2010. Las edades 1 y 2 fueron las más abundantes en las muestras, aunque en 2009 la edad 2 fue mucho más numerosa que en 2010. El resto de las cohortes tuvo escasa representación.Las longitudes medias por edad fueron aproximadamente un 10% más altas en el año 2009 respecto de 2010, principalmente en las primeras edades (0 a 3), debido a que las muestras fueron obtenidas tres meses más adelante en el 2009. La proporción de sexos fue similar para todos los grupos de edad, aunque para la edad 1 los machos fueron mas abundantes en 2009 que en 2010

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Informe de Investigación Nº 39. 14/07/2011. 14 p.

Parásitos de Micropogonias furnieri como indicadores de stocks poblacionales en dos zonas de la Provincia de Buenos Aires (El Rincón y Mar del Plata)

PELLEGRINI, María Celeste; INCORVAIA, Ines Silvia; HERNANDEZ, Daniel Raul

En este trabajo se comparó la fauna de endoparásitos de Micropogonias furnieri (corvina) en Mar de Plata y en El Rincón. Se colectaron 100 hospedadores de cada zona y se encontraron en Mar del Plata 8032 parásitos de 5 especies, en tanto que en El Rincón fueron 2082 de 8 especies distintas. La fauna parasitaria se estudió a nivel comunitario, infracomunitario y poblacional donde se calcularon los valores de prevalencia, intensidad y abundancia, entre otros. Se hizo una comparación entre las zonas y se encontró la existencia de diferencias en los índices parasitarios de las especies que comparten ambas zonas. Un análisis de discriminante fue definitivo para asegurar la existencia de los dos grupos. La presencia de los nematodos del género Dichelyne permitió percibir variaciones con respecto al área ya que una especie se encontró en Mar del Plata (D. sciaenidicola) y otra en El Rincón (Dichelyne sp.) por lo tanto, es la especie de parásito que en este trabajo se postula como posible indicador biológico

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Informe de Investigación Nº 40. 14/06/2011. 9 p.

Evaluación de la cobertura histórica del subprograma de Observadores a Bordo a la flota merlucera para los años 2007 y 2008

RAMOS, Andrés; BLANCO, Gabriel; AUBONE, Aníbal; RODRIGUEZ, Julieta

Se preenta una evaluación de la cobertura histórica del subprograma de Observadores a Bordo de la flota merlucera para los años 2007 y 2008 mediante la comparación de los datos reales con los obtenidos por el software OPTIMOBS, el cual fue modificado para el presente análisis. Su trabajo con cuatro períodos de tiempo intra-anuales de acuerdo a la distribución espacial de los lances, con cuatro estratos de flota clasificados de acuerdo a su potencia (1: 290-699 HP; II:700-899 HP; III: 900-1.399 HP y IV: 1.400-2.700 HP), y se aplicó la metodología con las nuevas modificaciones. Para ambos años se observó una cobertura menor a la óptima para las embarcaciones de los estratos I y II a diferencia de los III y IV que mostraron coberturas óptimas y mayores a las óptimas. Es importante considerar que en parte la cobertura deficiente de los dos primeros estratos, están relacionaos con la limitada habitalibilidad y capacidad de las embarcaciones pequeñas para recibir observadores

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Informe de Investigación Nº 41. 14/06/2011. 6 p.

Bancos de vieira patagónica en el frente de talud del Mar Argentino: la fracción del bentos representada por organismos de pequeño tamaño no evaluados habitualmente

BREMEC, Claudia; GIBERTO, Diego; SCHEJTER, Laura

En este trabajo se utilizó una rastra Picard para muestrear la comunidad bentónica en áreas del frente de talud, Argentina, para detectar especies que serían sensibles a la actividad pesquera pero no son capturadas usualmente durante los monitoreos anuales de vieira patagónica y fauna asociada, ya que están representados por organismos de pequeño tamaño que habitualmente no quedan retenidos en las redes comerciales o de evaluación. Los resultados muestran que al menos 62 taxa. no reportados previamente como componentes del bentos en los bancos de vieira, están potencialmente sujetos a perturbaciones por el arrastre. Se adjunta el trabajo científico del presente estudio, el cual ha sido publicado en la revista de carácter internacional Latin American Journal of Aquatic Reserach

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Informe de Investigación Nº 42. 16/08/2011. 10 p.

Análisis de los índices de abundancia de Merluza Negra Dissostichus eleginoides) derivados de la información de los Observadores y de la estadística oficial

MARTINEZ, Patricia Alejandra; HERNANDEZ, Daniel Raul; WOHLER, Otto Cristian

Desde el 2004 se realizan las estimaciones de la abundancia del stock de merluza negra del Atlántico Sudoccidental, aplicando un modelo ASPM. Se utiliza como índice de abundancia a la serie estandarizada de CPUE, expresada como kilogramos de merluza negra por operación de pesca realizada por buques palangreros declarados en la estadística pesquera. La elección de las unidades del esfuerzo surgió ante la ausencia del dato en los partes de pesca del número de anzuelos utilizados. A partir de 2003, con la obligatoriedad de embarcar Observadores a bordo, se cuenta con información biológico- pesquera detallada. Se procedió, mediante un Modelo Lineal General, a estimar una serie estandarizada de CPUE, expresada como captura de merluza negra por número de anzuelos y por unidad de tiempo. El índice de observadores, posiblemente“contaminado”, muestra un incremento de abundancia en el año 2010 difícil de explicar como crecimiento real de la abundancia del recurso. El índice obtenido a partir de los partes de pesca, con baja resolución en la medida del esfuerzo utilizada, muestra una situación de estabilidad para los últimos años. En consonancia con lo que se viene aplicando en el manejo de esta especie que posee características biológicas que la hacen particularmente vulnerable a la sobrepesca, se recomienda proseguir con una actitud precautoria y continuar utilizando el índice proveniente de los partes de pesca

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Informe de Investigación Nº 43. 16/08/2011. 26 p.

Fauna de invertebrados bentónicos asociados a la pesquería de Zygochlamys patagonica en áreas del frente de talud explotadas y no explotadas comercialmente

BREMEC, Claudia; ESCOLAR, Mariana; SCHEJTER, Laura; MARECOS, Angel Cesar

Debido al interés vinculado con la calidad del hábitat bentónico sometido a arrastres pesqueros, este informe reúne información sobre la fauna bentónica capturada incidentalmente en la pesquería de vieira patagónica. Los datos provienen de muestras colectadas entre los 39°S y 39°43’S en 2007, en áreas sometidas a diferente grado de esfuerzo pesquero, los cuales también se comparan con datos del año 1995, previo al inicio de la pesquería. Nuestros resultados indican que las áreas que estuvieron sujetas a esfuerzo pesquero, tanto continuo entre 1998 y 2007, como interrumpido en el año 2002, presentaron disminución de la biomasa de fauna capturada incidentalmente en el sector referido. También se incluye información general sobre la composición faunística en estaciones de muestreo localizadas entre 39º50’ y 41º21’S que no han sufrido arrastre pesquero (pertenecientes a la Unidad de Manejo 4). Estos datos, que provienen de las campañas de prospección realizadas en el año 2011, se comparan con datos de estaciones evaluadas durante el año 2010, ubicadas en áreas de pesca al norte y al sur de la Unidad de Manejo 4. En este caso, se detectaron diferencias referentes a especies frágiles, como priferos y cnidarios, que presentaron mayor riqueza en las áreas que no sufrieron arrastre comercial, es decir la zona no explotada que se seleccionó dentro de la Unidad de Manejo 4 para la realización de este informe.

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Informe de Investigación Nº 44. 16/08/2011. 6 p.

Estimación de los parámetros poblacionales de Merluza Negra (Dissostichus eleginoides) en el Mar Argentino. Año 2008

CASSIA, Maria Cristina; PADILLA, Alicia E.; MALASPINA, Alberto Mario

Se presenta la estimación de los parámetros poblacionales de merluza negra que habita en el Mar Argentino. La información fue colectada a bordo de buques comerciales durante todo el año 2008 en el marco del Sub Programa Observadores a Bordo y Muestreo de Desembarque del INIDEP, dependiente del S.I.O.P. Los 1184 ejemplares analizados en el área, tenían una longitud comprendida entre los 31 y 212 cm LT en un rango de edades entre 2 y 27 años. Los valores de la curva de crecimiento de von Bertalanffy fueron: L∞ 156,63; K 0,082 y t0 -0,167. La relación longitud-peso estimada fue Pt = 102,63*Lt 3,113. La primera madurez de la merluza negra se produce a los 8,07 años en ambos sexos agrupados. La mortalidad natural estimada tuvo un valor de 0,18

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Informe de Investigación Nº 45. 16/08/2011. 24 p.

Producción estacional de Oithona nana (Copepoda: Cyclopoida) en aguas costeras templadas de Argentina

TEMPERONI, Brenda; VIÑAS, María Delia; NEGRI, Ruben Mario

Oithona nana (Copepoda: Cyclopoida) es una especie ampliamente distribuida pero poco conocida. El objetivo de este estudio fue estimar la variación estacional en la producción secundaria de O. nana en aguas costeras templadas de Argentina, en el Atlántico Sudoccidental. Esta especie se encontró a lo largo de todo el año, con abundancias mayores en primavera e invierno (9692-10132 ind m-3) respecto de verano y otoño (5537-8635 ind m-3). La proporción de sexos estuvo altamente sesgada hacia las hembras. El largo total de los estadios inmaduros y adultos estuvo inversamente relacionado con la temperatura. El número de huevos por saco (media ± DS = 12 ± 2 huevos saco-1) y el diámetro de los huevos (media ± DS = 45 ± 2 µm) no variaron a lo largo del año. El tiempo de desarrollo embrionario varió inversamente con la temperatura (r2 = 0.99). La tasa específica de producción de huevos promedio (0.07 ± 0.03 día-1) no mostró un patrón estacional claro; sin embargo, valores un poco más elevados se registraron en los meses más cálidos. La producción anual integrada de O. nana fue de 9.8 mg C m-3, de la cual 94 % correspondió al crecimiento somático de los copepoditos. El rol clave que juega O. nana en aguas costeras de Argentina merece futuros estudios de esta especie bajo diferentes condiciones oceanográficas

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Informe de Investigación Nº 46. 23/08/2011. 13 p.

Modelo de producción excedente de Schaefer aplicado al bacalao austral (Salilota australis) del Atlántico Sudoccidental. Abundancia y estado de explotación en el período 1980-2009

DI MARCO, Emiliano Jorge; GIUSSI, Analia Rosa

Se realizó una estimación de la abundancia del efectivo de bacalao austral (Salilota australis) del Atlántico Sudoccidental, mediante el modelo de global de Schaefer (período 1980-2009), cuyos parámetros se estimaron por máxima verosimilitud y se calibraron con un índice de abundancia proveniente de la flota comercial (1998-2009). La B2010 se estimó en 70.611 t. El decrecimiento anual promedio para los últimos cinco años (2005-2010) se estimó en un 6%. Se observaron riesgos significativos de que la B2011 disminuyera en un 6% y un 12% respecto de la B2010, aun cuando las capturas resultaran menores a las de los últimos años. La variación porcentual de la biomasa total proyectada en el mediano plazo (2011-2015) evidenció una tendencia declinante. Dada la captura incidental de la especie, se dificulta el establecimiento de medidas de manejo adecuadas para la estabilización o recuperación de su población. En base a las estimaciones obtenidas, el efectivo podría ser considerado como en riesgo de sobreexplotación

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Informe de Investigación Nº 47. 13/09/2011. 35 p.

Estudio de la condición nutricional de las larvas de anchoíta Engraulis anchoita de la población norte de la especie. Período 2003-2006

DIAZ, Marina; PAJARO, Marcelo; DI MAURO, Rosana; GENZANO, Gabriel; HOZBOR, Maria Constanza; MARTOS, Patricia; RODRIGUEZ, Carolina; VIÑAS, María Delia

Se estudió la variabilidad de la condición nutricional de las larvas de Engraulis anchoita a escala espacial. Para ello se empleó material recolectado anualmente en las campañas de Evaluación de la Anchoíta Argentina. El objetivo fue relacionar la condición nutricional con las variables ambientales. Se registraron conjuntamente las variables físico-químicas y las densidades de los diferentes componentes del plancton, presas y predadores potenciales de las larvas de anchoíta. Se comparó la condición nutricional de áreas caracterizadas por diferentes estructuras oceanográficas dentro del área de crianza de la especie. Si bien no se registraron diferencias significativas, la condición nutricional de las larvas de E. anchoita fue mejor en la zona de mezcla o de frentes salinos. Se destaca la importancia de los factores físicos tanto en los patrones de distribución y abundancia de los diferentes zooplancteres así como también en la condición nutricional de las larvas de anchoíta. Dentro del área analizada, la zona de mezcla parece responder a la hipótesis de la “tríada de Bakun”, en cuanto a que las estructuras frontales presentes garantizan la estabilidad de la columna de agua, el enriquecimiento de nutrientes y la retención de los productos del desove dentro de un habitat favorable; mostrando altas densidades de huevos y larvas, así como una mejor condición nutricional de las larvas de anchoíta. Sin embargo, toda el área de estudio parece presentar características ambientales favorables para el crecimiento y la supervivencia de las larvas de anchoíta

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Informe de Investigación Nº 48. 13/09/2011. 26 p.

Análisis de la diversidad y abundancia de copépodos en el área de puesta y cría norpatagónica de merluza común (Merluccius hubbsi)

TEMPERONI, Brenda; VIÑAS, María Delia

Se analiza la diversidad y abundancia de copépodos en el área de puesta y cría de M. hubbsi al sur de 41ºS, durante el período de desove intensivo estival, con énfasis en los dos sectores (costero y externo) de la plataforma donde se concentran las hembras desovantes. Se conbinaron muestreos de dos mallas (Minibongo 67 μm y Bongo 300 μm) para cubrir todo el espectro de tallas de los copépodos. Se identificaron 18 especies, siendo dominantes Oithona helgolandica, Ctenocalanus vanus, Drepanopus forcipatus y Calanoides carinatus. En promedio, la abundancia de la comunidad (huevos, nauplius, copepoditos y adultos) varió entre 6110 (enero) y 21244 (marzo) ind m-3, con abundancias mayores en el sector costero, predominando los items de talla 1mm. Se identificaron tres ensambles de copépodos con distinta afinidad por el ambiente de agua fría (O. atlantico, Calanus propinquus y Clausocalanus brevipes), de aguas más templadas costeros (C. carinatus, Acartia tonsa y Centropages brachiatus) y de amplia distribución (D. forcipatus y C. vanus). Se definieron a su vez tres áreas faunísticas: Costera-Plataforma Media (AFC-PM), de Península Valdés (AFPV) y de Plataforma Externa (AFPE), las cuales mostraron asociación con los ensambles de copépodos

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Informe de Investigación Nº 49. 13/09/2011. 8 p.

Monitoreo de la pesquería de corvina rubia en el Puerto de Gral. Lavalle, durante los meses de febrero, marzo, abril y mayo. Año 2011

SALVADOR, Juan Manuel; CAROZZA, Claudia Raquel

Este trabajo tiene por finalidad informar sobre los resultados de las tareas realizadas durante los muestreos de desembarque correspondiente a los meses de febrero, marzo, abril y mayo en la Bahía Samborombón, especialmente en el puerto de Gral. Lavalle donde se generó la mayor actividad de la zona. Se presentó como Documento Técnico, en la reunión del grupo de trabajo Costero de la CTMFM, llevada a cabo el 13 de junio de 2011 (Informe GT Costero 3/11);Se realizaron un total de 90 muestras de tallas de corvina rubia. La flota que opera en el Puerto Gral. Lavalle durante el periodo de febrero a mayo, fue desplazando su radio de operación de pesca a medida que avanzan los meses del año. En febrero se hallaron en las inmediaciones de Gral. Lavalle y luego se desplazan hacia el norte sobre la costa de la Bahía Samborombón y hacia el sur sobre el área costera del partido de la Costa dentro de las primeras millas. El porcentaje de juveniles disminuyó con respecto a los mismos meses en años anteriores, sin embargo siempre fueron superiores al 50%

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Informe de Investigación Nº 50. 13/09/2011. 6 p.

Elaboración de ensilado biológico a partir de residuos de carpa común (Cyprinus carpio)

FERNANDEZ HERRERO, Adriana Laura; AGÜERÍA, Daniela; TABERA, Anahí

El objetivo del presente trabajo fue elaborar ensilados biológicos a partir de residuos de carpa común (Cyprinus carpio), utilizando dos fuentes de hidratos de carbono (miel y azúcar). Se realizaron dos formulaciones compuestas por: residuos de carpa, yogur (10%), azúcar (10%) o miel (10%) y ácido sórbico (0,25%). Se evaluaron los cambios durante el almacenamiento a 35-45° C. En la materia prima y en los ensilados se analizó: proteína bruta, extracto etéreo, humedad, cenizas, histamina, oxidación lipídica y bases nitrogenadas volátiles totales. Se determinaron mesófilos, coliformes totales y fecales, mohos, levaduras, Salmonella spp y bacterias ácido lácticas. Los parámetros evaluados en el análisis sensorial fueron color, consistencia y olor. En la materia prima el contenido proteico fue 13,92%, el extracto etéreo 1,43%, humedad 78,48% y cenizas 4,63%. En los ensilados, a los 30 días, el contenido proteico fue de 13,74% (azúcar) y 13,02% (miel), extracto etéreo 2,08% (azúcar) y 2,16% (miel), humedad 72,67% (azúcar) y 76,25% (miel) y cenizas 3,84% (azúcar) y 3,01% (miel). En todas las determinaciones de histamina se obtuvieron resultados negativos. El valor del ácido tiobarbiturico fue incrementándose hasta llegar a valores de 2,79 mgMDA/kg (azúcar) y 2,88 mgMDA/kg (miel). El nitrógeno básico volátil total, en ambos ensilados alcanzó valores cercanos a 97 mg/100g. El valor de pH a las 24 hs fue de 4,7, alcanzando valores hacia el octavo día de 4,2. Los nulos o bajos recuentos microbiológicos demuestran una óptima calidad de la materia prima y de los ensilados. Las características sensoriales fueron similares en ambas formulaciones. La tecnología de elaboración de ensilados biológicos nos permite utilizar los residuos generados del procesamiento de la carpa incluyendo miel o azúcar como fuentes de carbohidratos, recuperando los componentes de alto valor nutricional presentes en los mismos y contribuyendo al mismo tiempo con la disminución de la contaminación ambiental.;NOTA: Trabajo Completo presentado al XIII CONGRESO CYTAL – Congreso Argentino de Ciencias y Tecnología de Alimentos. Buenos Aires. 19 al 21 de Octubre de 2011. Forma parte de la Tesis de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de la Srita. Anabella Sesto, realizada en la Fac. de Cs. Veterinarias de la Univ. Nac. del Centro de la Prov. Bs As y el Programa PROD del INIDEP, con la dirección de Fernández Herrero, A. y Co-dirección de Agueria, D. y Tabera, A.

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Informe de Investigación Nº 51. 13/09/2011. 24 p.

Relaciones morfométricas de tamaño y peso para la vieira patagónica, Zygochlamys patagonica (Bivalvia: Pectinidae), en la UM 5

MAUNA, Cecilia; MARECOS, Angel Cesar

La vieira patagónica, Zygochlamys patagonica, es una especie importante desde el punto de vista comercial, así como también a nivel ecológico, siendo la especie dominante de las comunidades bentónicas donde habita. Esta especie está fuertemente asociada al Frente de Talud y sus mayores concentraciones se localizan en la isobata de los 100 metros del lado oeste del frente. Zygochlamys patagonica posee variaciones en su morfología y crecimiento tanto a nivel latitudinal como longitudinal debidas probablemente a variaciones en los procesos hidrográficos que influencian la productividad primaria. Considerando esto, el propósito de este estudio es analizar las relaciones morfométricas entre el alto y el largo, espesor, peso con epibiontes, peso sin epibiontes, peso de partes blandas, peso de músculo y peso de gónada en la Unidad de Manejo 5 (41º30’-42º05’ LS; y 57º30’-59º05’ LO). Se recolectaron 4460 ejemplares de vieira patagónica entre 1995-2010 a partir de los cuales se detallan las estadísticas descriptivas, alometría, y las rectas de regresión de las variables morfométricas por año

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Informe de Investigación Nº 52. 13/09/2011. 8 p.

Diferencias en la marca isotópica de gónadas de distintos sexos en vieira patagónica, Zygochlamys patagonica, Atlántico Sudoccidental

MAUNA, Cecilia; SCHWARTZ, Juan Matías

Dado las diferencias en color y constitución de las gónadas de machos y hembras de la vieira patagónica, Zygochlamys patagonica, nuestro objetivo es evaluar diferencias en la composición isotópica de las mismas. Para esto, ejemplares de vieira fueron recolectadas en la UM 1.2 por el BIP “Capitán Cánepa” durante Octubre de 2005. Los individuos seleccionados presentaban en su mayoría, por observación macroscópica, estadios reproductivos de maduración y desove. Se determinó la marca isotópica de las gónadas de vieira por medio de un espectrómetro de masa en las instalaciones del laboratorio de Isótopos Estables de la Universidad de Davis-California. Se observaron diferencias, evaluadas mediante el test de t, en la marcación de 13C y 15N entre gónadas de hembras y machos. Estas variaciones podrían deberse a diferencias en el contenido lipídico y al contenido de proteínas en las gónadas. En base a estos resultados sugerimos que en los análisis mediante isótopos estables deberían usarse, en pesos iguales, muestras de tejido gonadal tanto de machos como de hembras a fin evitar la influencia del sexo en estudios ecológicos y metabólicos

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Informe de Investigación Nº 53. 13/09/2011. 15 p.

Ictioplancton de la zona de El Rincón (Pcia. Bs. As.). Relación con las condiciones ambientales

ACHA, Marcelo E.; ORDUNA, Marta Susana; BRAVERMAN, Mara

Con el objetivo de caracterizar la zona de reproducción de El Rincón, durante la Campaña EH-03/08 (noviembre de 2008) se tomaron muestras de huevos y larvas de peces con una red Nackthai y se efectuaron mediciones de salinidad y temperatura. La región se caracteriza por un frente oceanográfico formado por aguas diluidas por la descarga de los ríos Negro y Colorado; aguas de alta salinidad originadas en el Golfo San Matías; y aguas de salinidad intermedia de la plataforma continental. Se identificaron huevos y/o larvas de anchoíta; pez palo; mero; besugo; palometa; pampanito; lenguados y esciénidos. En base a estos resultados y a la información existente se propone que en esta zona la supervivencia de las larvas se ve favorecida por la existencia de una celda de recirculación que produciría la retención de huevos y larvas en la zona, caracterizada por la presencia abundante de componentes del zooplancton que sirven de alimento a las larvas, y por la cercanía con un área de cría de juveniles en la zona de marismas y canales de marea que va desde Bahía Blanca hasta la desembocadura del Río Negro

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Informe de Investigación Nº 54. 13/09/2011. 6 p.

Presencia de dos especies de peces óseos subtropicales en cercanías de la costa de Mar del Plata

MILESSI, Andres Conrado; COLONELLO, Jorge; CORTÉS, Federico; LASTA, Carlos Angel

Se presentan los registros de dos ejemplares de especies cuya distribución corresponde a aguas tropicales y que fueron capturados por embarcaciones costeras en cercanías de la ciudad de Mar del Plata. Los ejemplares corresponden a las especies Elops saurus y Caulolatilus chrysops y el límite sur de su distribución corresponde a aguas del sur de Brasil. La presencia de estas especies en la región estaría influenciada por la presencia de agua subtropical cálida proveniente de la plataforma brasilera. Esta hipótesis ha sido testeada por el análisis de imágenes satelitales de temperatura superficial del mar

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Informe de Investigación Nº 55. 13/09/2011. 20 p.

Estimación de la abundancia de copépodos con redes pareadas: implicancias del tamaño de la malla pra estudios poblacionales

ANTACLI, Julieta; HERNANDEZ, Daniel Raul; SABATINI, Marina Elena

Se muestrearon por primera vez con redes pareadas de tamaño de malla 66 y 150 μm tres especies de copépodos representativas en la plataforma patagónica austral i.e., Calanus australis, Drepanopus forcipatus y Oithona helgolandica. Las estimaciones de abundancia por estudio/especie de sus poblaciones se analizaron estadísticamente para avaluar las diferencias en la captura de ambos tamaños de malla. Se encontraron diferencias significativas entre las redes únicamente para las especies y estadios de desarrollo más pequeños, con mayores capturas por la red de 66 μm, mientras que no se encontraron diferencias para la mayoría de las especies de tamaño mediano y grande. Se detectó un efecto significativo de la distribución espacial en las estiamciones de abundancia para la mayoría de las especies y estadios, mientras que la interacción entre el tamaño de malla y distribución espacial no fue significativa. Esto significa que las diferencias entre ambas redes se mantuvieron a través del gradiente latitudinal. Nuestros resultados sugieren enfáticamente la conveniencia de utilizar redes de plancton de 60 μm para estimar las abundancias de las poblaciones de los tres copépodos. Además, proponemos un fector de corrección para ajustar estimaciones de abundancias pasadas a partir de colectas con redes de 150 μm

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Informe de Investigación Nº 56. 13/09/2011. 10 p.

Origen de recursos y vías tróficas en el frente estuarial del Río de la Plata: evaluación mediante isótopos estables

GAITÁN, Esteban N.; MIANZAN, Hermes Walter; ACHA, Marcelo E.; GIBERTO, Diego; SCHIARITI, Agustín

Uno de los principales aspectos a resolver en sistemas estuariales es cuales son los recursos que sostienen las tramas tróficas que allí se desarrollan. El uso diferencial de recursos tiene implicancias sobre la transferencia de energia y esto puede afectar la longitud de las tramas tróficas y la estructura de la comunidad. En este trabajo se realiza por primera vez un análisis de la trama trófica del estuario del Río de la Plata utilizando la técnica de isótopos estables de Carbono y Nitrógeno. Se destacó la contribución de tres fuentes de materia orgánica (fitoplancton, detrito de origen fluvial y detrito de la marisma) para distintos grupos de organismos estuariales. Asimismo, la trama trófica mostró dos vías diferenciadas: pelágica y demersal-bentónica indicando una compartimentalización relacionada con la estructura física del ambiente. El uso de recursos generales in situ (fitoplancton) más el aporte de detritos de ambientes aledaños sería uno de los factores que explica la alta productividad del estuario, expresada en altas biomasas y abundancia de invertebrados (la almeja M. isabelleana, el cocópedo A. tonsa y el miscidaceo N. americana), los cuales serían el nexo trófico hacia especies de interés comercial como la corvina rubia

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Informe de Investigación Nº 57. 13/09/2011. 7 p.

Aguas costeras de Argentina: un hábitat templado para tres especies de tortuguas marinas en peligro de extinción

GONZÁLEZ CARMAN, Victoria; MIANZAN, Hermes Walter

Hasta hace poco tiempo se afirmaba que la presencia de las tortugas marinas en el Mar Argentino era ocasional debido a la naturaleza templado-fría de sus aguas. Por medio de una colaboración entre el Proyecto Ecología Pesquera y el Programa Regional de Investigación y Conservación de Tortugas Marinas de Argentina (PRICTMA), se realizó el análisis de los varamientos y capturas de tortugas marinas registrados desde 1995 hasta el año 2008. Se concluyó que la presencia de las tortugas marinas en las aguas costeras de Argentina es más frecuente que lo anteriormente pensado. Esta información es importante porque permite sumar a las aguas costeras de Argentina como un hábitat templado en el ciclo de vida de especies consideradas en peligro de extinción en todo el mundo. CITA:;GonzáLez Carman V, Álvarez K, Prosdocimi L, Inchaurraga MC, Dellacasa R, Faiella A, Echenique C, González R, Andrejuk J, Mianzan H, Campagna C, Albareda D. 2011. Argentinian coastal waters: a temperate habitat for three species of threatened sea turtles. Marine Biology Research 7:500-508

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Informe de Investigación Nº 58. 13/09/2011. 7 p.

Monitoreo de la pesquería de corvina rubia en los Puertos de Río Salado y Gral. Lavalle durante el mes de junio y julio de 2011

SALVADOR, Juan Manuel; CAROZZA, Claudia Raquel

Este trabajo tiene por finalidad informar sobre los resultados de las tareas realizadas durante los muestreos de desembarque correspondiente al mes de junio y julio en los puertos Rio Salado y Gral Lavalle. En total se realizaron un total de 174 muestras. Durante el mes de junio las embarcaciones que operaron en el puerto Rio Salado pescaron en mayor proporción en la cuadrícula 36 A, con un 41,27 % de juveniles. En el puerto de Gral. Lavalle, las embarcaciones operaron desde el centro de la bahía hacia el sur y el porcentaje de juveniles fué del 43,67 %.En el mes de julio en los desembarques del puerto de Río Salado, se observó un 48 % de juveniles proveniente de la misma área del mes anterior. En el puerto de Gral. Lavalle las embarcaciones operaron en todo el área de la Bahía Samborombón. y el porcentaje de juveniles fué del 25%. En estos dos meses analizados el porcentaje de individuos juveniles desembarcados disminuyó, con respecto a los meses anteriores (febrero a mayo) que fue entre el 64 y el 75 %. Con respecto al año anterior para los mismos meses se observó, porcentajes de juveniles similares para los desembarques del puerto Río Salado y una importante disminución en el porcentaje de juveniles durante el mes de junio para los desembarques realizados en Gral Lavalle

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Informe de Investigación Nº 59. 13/09/2011. 30 p.

Análisis de la activida de la flota comercial de altura argentina que oeró sobre la merluza (Merluccius hubbsi) en 2009 y 2010

IRUSTA, Claudia Grabriela; CASTRUCCI, Roberto Osvaldo; D’ ATRI, Luciana

La captura total argentina de merluza de 2010 declarada en los partes de pesca hasta principios de marzo del corriente año fue 277.454 t. En 2009 fue de 280.620 t siendo superior en apenas un 1 %. Al norte y al sur del paralelo 41º S las capturas variaron por la acción principal de la flota fresquera, al norte declaró 34% menos y al sur 17 % más respecto de 2009. Además, al sur de 41° S, aumentó la captura de la flota congeladora (32 %) en tanto que la de la flota costera disminuyó 79 %. En este sentido, la declaración de la flota costera del norte de 41º S también disminuyó (38 %). La flota fresquera disminuyó su esfuerzo y capturas al norte, aumentando entre 41º y 48º S, por efectos de la restricción del esfuerzo al norte de 41º S por parte de la Autoridad de Aplicación. La captura total declarada de los buques congeladores y factorías que utilizaron red de arrastre de fondo al sur de 41 º S resultó 39 % mayor en 2010, a causa de una mayor extracción de merluza al sur de 48º S. Las áreas de pesca fueron similares. Hubo cambios para los fresqueros principalmente al norte de 41º S

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Informe de Investigación Nº 60. 13/09/2011. 16 p.

Influencia de la condición nutricional de los reproductores sobre la fecundidad y calidad de huevos de merluza común (Merluccius hubbsi)

LEONARDUZZI, Ezequiel

Se estudió la condición nutricional en hembras de merluza común (Merluccius hubbsi) mediante la estimación de la composición proximal y se la relacionó con el factor de condición (K), El índice hepatosomático (IHS) y las variables reproductivas, fecundidad parcial (FP), fecundidad relativa (FR), peso seco de ovocitos (PSO) y diámetro de ovocitos (DO). Las muestras provenientes del sector norpatagónico se colectaron mediante tres campañas de investigación pesquera a bordo del B/P Eduardo Holmberg, durante enero de 2008, 2009 y 2010, época de mayor actividad reproductiva. Se utilizó un rango de tallas entre 44 y 51 cm. Se observó que IHS describiría mejor la condición de las hembras de merluza que el factor de condición K. Además, los resultados mostraron que la condición nutricional de las hembras tendría implicancias sobre la calidad de los huevos. la variable DO se relacionó mejor que PSO con los componentes bioquímicos analizados. Se observaron bajos porcentajes de explicación de los modelos utilizados para estimar FP y FR lo cual podría estar indicando que la merluza común se halló en condiciones nutricionales óptimas durante la época en que se realizó este estudio

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Informe de Investigación Nº 61. 13/09/2011. 12 p.

Distribución de huevos y larvas de anchoíta en relación con los procesos oceanográficos presentes en el área de El Rincón

PAJARO, Marcelo; GUERRERO, Raul Alfredo; DIAZ, Marina; BROWN, Daniel

En febrero de 2011 se realizó una campaña de investigación al área de El Rincón, con el objetivo de determinar la distribución y abundancia de huevos y larvas de anchoíta, tanto en el plano vertical, como horizontal, y su relación con las características oceanográficas presentes en esa área. En la distribución de salinidad se observaron los tres regímenes oceanográficos el área: la zona estuarina (S33,85), muy débilmente manifestada en esta campaña, el núcleo de salinidad máxima (S: 33,95-34,05) y el régimen de aguas ligeramente diluídas de plataforma media (S33,85). La distribución horizontal de huevos y larvas de anchoíta se incrementó desde la costa hacia las estaciones de mayor profundidad (50-60 m), registrándose valores máximos de huevos y larvas de 254 y 157 individuos por metro cuadrado respectivamente. Por otra parte, esas mayores densidades se observaron en aguas dentro del núcleo de máxima salinidad de El Rincón. En el plano vertical, las mayores densidades de huevos (6 m-³) y larvas (4m-³) anchoíta se observaron en las áreas con estratificación térmica y de transición, por encima de la termoclina

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Informe de Investigación Nº 62. 13/09/2011. 6 p.

Determinación de la concentración de clorofila a en el área de concentrción reproductiva otoñal de la merluza (Merluccius hubbsi) H02/11

MONTOYA, Nora Gladys; CUCCHI COLLEONI, Angel Daniel; CARRETO IRAURGUI, Jose Ignacio

En este informe se presentan los resultados obtenidos en la determinación de la concentración de clorofila a en el área de desove de la merluza (Merluccius hubbsi) durante su concentración reproductiva otoñal en la plataforma bonaerense. El muestreo de fitoplancton y la medición de fluorescencia “in vivo” se realizó en estaciones seleccionadas durante la campaña EH 02/11, desarrollada entre el 17 de mayo y el 6 de junio de 2011. Además usando la información satelital disponible (NASA/Goddard Space Flight Center and ORBIMAGE) se estimaron los niveles de clorofila en toda el área estudiada, calculándose los valores promedio para el período estudiado. Los datos obtenidos con ambas metodologías muestran resultados coincidentes, confirmando que durante el otoño, la región del frente del talud debe considerarse una región potencialmente favorable para el éxito de la reproducción de la merluza

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Informe de Investigación Nº 63. 13/09/2011. 18 p.

Evaluación de la calidad de las puestas del lenguado Paralichthys orbignyanus durante seis temporadas reproductivas consecutivas (2003 – 2009)

RADONIC, Mariela; HERNANDEZ, Daniel Raul; LOPEZ, Andrea Victoria; BOCCANFUSO, Juan José; SPINEDI, Mariano

Se evaluó la calidad de los desoves en términos de número de huevos flotantes (HF), fecundidad total (FT) y relativa (FR), porcentaje de huevos flotantes (%HF), tasas de fecundación (TF) y de eclosión (TE), diámetro y peso seco de los huevos (DH y PS) y longitud total de las larvas recién eclosionadas (LT) durante las temporadas reproductivas 2003 a 2009. El análisis incluye también la evaluación de parámetros alimenticios y su efecto en el porcentaje de desoves obtenidos por temporada. La FT fluctuó entre 84.164 huevos/temporada (2006-2007) y 4.558.001 huevos/temporada (2005-2006). La FR mínima fue de 2.062 huevos kg -1 hembra (2006-2007) y la máxima de 222.981 huevos kg-1 hembra (2003-2004). El HF/temporada registró un mínimo de 5.733 huevos (2008-2009) y un máximo de 2.531.588 huevos (2005-2006). La FT/cantidad de hembras varió entre 6.012 huevos (2006-2007) y 315.742 huevos (2003-2004). El %HF varió significativamente entre 3,1% (2008-2009) y 80,6% (2006-2007). El DH osciló entre 780 y 950 µm y el PS entre 0,250 a 0,600 mg. Las larvas vitelinas midieron entre 2,1 y 2,6 cm de LT. Se determinó ausencia de correlación (p0,05) entre el DH y la LT y la TF, respectivamente y, entre la TE y la TF y el %HF, respectivamente. Se comprobó la existencia de correlación positiva estadísticamente significativa (p 0,01) entre el PS y DH, correlación negativa estadísticamente significativa (p 0,01) entre el DH y la FT y la FR, respectivamente. La duración del periodo de maduración y el consiguiente aumento de fotoperíodo, en combinación con el suministro de calamar fresco como principal ítem alimento, determinarían el éxito reproductivo en términos de cantidad y calidad de huevos producidos por el lenguado P. orbignyanus. El DH (780-950 µm) en combinación con la TF (55,5%) y TE (66,6%), podrían considerarse como indicadores de la calidad de las camadas producidas

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Informe de Investigación Nº 64. 16/09/2011. 26 p.

Estimación de índices de abundancia de pescadilla de red (Cynoscion guatucupa) a partir de datos de campañas de investigación empleando modelos lineales generales

RUARTE, Claudio Oscar; RICO, Maria Rita

La pescadilla de red es una de las principales especies desembarcadas del “variado costero”. A fin de realizar un manejo pesquero adecuado es de suma importancia la determinación de índices de abundancia. El objetivo del presente trabajo fue obtener una serie de índices de abundancia de la especie, a partir de campañas de investigación realizadas en el período 1993-2006 en el área de la ZCPAU (34º-39º S), mediante una modelización que mejore la precisión de la estimación tradicional. En la formulación del modelo se utilizaron los factores: Año, Estrato, Longitud, Salinidad de fondo, Profundidad y datos poblacionales como Talla media y Porcentaje de juveniles. Los porcentajes de varianza explicada en los distintos Modelos, variaron entre 42 y 46%. La precisión en la estimación de los índices de abundancia, fue mayor partir del Modelo Lineal General en la mayoría de los años respecto del Método Tradicional (MT). En particular, la serie que consideró primaveras e inviernos en conjunto (Modelo I) obtuvo los intervalos de confianza más ajustados y podría ser considerada para la calibración de modelos de evaluación, aunque su utilización no es excluyente de las series obtenidas por el MT

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Informe de Investigación Nº 65. 16/09/2011. 12 p.

Ecología trófica del Pez Palo, Percophis brasiliensis en el ecosistema costero argentino-uruguayo (34-41º S)

MILESSI, Andres Conrado; MARI, Noemí Renee

Se estudió la dieta del pez palo Percophis brasiliensis (Quoy & Gaimard, 1825) en el Ecosistema Costero Argentino-Uruguayo (ECAU) entre noviembre de 2008 a diciembre de 2009. Se colectaron un total de 1255 estómagos provenientes de los desembarcos en el puerto de Mar del Plata. Se identificaron 17 ítems presa, correspondientes a 4 grupos (Peces, Moluscos, Poliquetos y Crustáceos). El pez palo consumió preferentemente dos especies de peces pelágicos, surel (IIR%= 64,6) y anchoita (IIR%= 27,4). Percophis brasiliensis consumió presas de mayor tamaño a medida que aumentó su propia talla. Asimismo, presentó un nivel trófico de 4,25, posicionándolo en la trama trófica marina del ECAU como un consumidor piscívoro terciario

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Informe de Investigación Nº 66. 03/10/2011. 11 p.

Ausencia del virus del Síndrome de la Mancha Blanca (WSSV) en muestras de langostino (Pleoticus muelleri) desembarcado en el Puerto de Rawson entre Noviembre de 2010 y Marzo de 2011

COSTAGLIOLA, Marcela del Carmen; JURQUIZA, Verónica; ANDREOLI, Gabriela; FISCHBACH, Carina Elsa; SPANJERSBERG, Glenda; MORIONDO DANOVARO, Paula Ines; DE LA GARZA, Juan

La comercialización de animales acuáticos y de sus productos requiere implementar y desarrollar controles sanitarios establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). La OIE ha indicado que el síndrome de la mancha blanca (WSSV) es una enfermedad de crustáceos que, en caso de ocurrir, debe ser declarada obligatoriamente. El presente trabajo informa sobre el relevamiento de esta patología viral en langostinos desembarcados en el Puerto de Rawson. Se utilizaron técnicas de histopatología y de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) validadas por la OIE. Se examinaron 258 cortes histológicos de branquias, músculo y cutícula, y no se hallaron evidencias de lesiones que indicaran la presencia de infecciones por WSSV. Se analizaron por PCR 175 ejemplares, extrayéndose ADN de sus pleópodos, sin detectarse el virus en los mismos. Esta técnica es la más sensible y específica para la detección de enfermedades virales. Se sugiere que seria conveniente relevar en forma continua, durante por lo menos dos años, el estado sanitario del producto pesquero capturado en la zona, para asegurar su calidad

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Informe de Investigación Nº 67. 13/10/2011. 5 p.

Monitoreo de la pesquería de corvina rubia en los Puertos de Río Salado y Gral. Lavalle durante el mes de agosto de 2011

SALVADOR, Juan Manuel

Este trabajo tiene por finalidad informar sobre los resultados de las tareas realizadas durante los muestreos de desembarque correspondiente al mes de agosto en los puertos Río Salado y Gral. Lavalle. En total se realizaron un total de 114 muestras. Durante el mes de agosto las embarcaciones que operaron en el puerto Río Salado pescaron en mayor proporción en la cuadrícula 36 A, en general el porcentaje de juveniles fue del 51,82%. En el puerto de Gral. Lavalle, las embarcaciones operaron desde el norte de Punta Piedras hacia el sur y el porcentaje de juveniles fué del 24.34 %. Con respecto al año anterior para el mismo mes, se observó que, el porcentaje de juveniles fue similar para los desembarques del puerto Río Salado y menor para los desembarques realizados en Gral Lavalle

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Informe de Investigación Nº 68. 13/10/2011. 26 p.

Endofauna de la esponja Mycale (Aegogropila) magellanica en el frente de talud

SCHEJTER, Laura; BREMEC, Claudia

Se estudió la composición de la endofauna de la esponja Mycale (Aegogropila) magellanicacolectada como fauna acompañante de la pesquería de vieira patagónica en bancos comerciales del frente de talud, cerca de los 100 m de profundidad. Se registraron en total 23 taxa endobiontes, que presentaron, en promedio, una densidad de 348 individuos por litro. La mayor abundancia la presentaron los crustáceos (principalmente anfípodos), que representaron entre el 66 y el 96% de los individuos en las distintas muestras. La especie más común fue Aristias cf. antarcticus. Otros organismos registrados frecuentemente como endobiontes fueron el isópodo Caecognathia sp., el anfípodo Leucothoe cf. spinicarpa, el bivalvo Hiatella meridionalis y la ofiura Ophiactis asperula. Se concluye que la esponja M. (A.) magellanica contribuye al incremento de la riqueza bentónicadel frente de talud, brindando refugio y hábitat para invertebrados de pequeño tamaño. Además, a partir de este estudio, se amplía el límite norte de distribución de esta especie de esponja en el Mar Argentino hasta los 38º36.02’S y 55º44.68’W, a una profundidad de 91 m.

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Informe de Investigación Nº 69. 13/10/2011. 14 p.

Cambios a largo plazo de la dieta y el rol trófico de Squalus acanthias en el Mar Argentino

BELLEGGIA, Mauro; SANCHEZ, Maria Felisa

El presente estudio describe la dieta del tiburón espinoso Squalus acanthias en el Mar Argentino (35°S -55°S) a partir del análisis de contenidos estomacales de ejemplares colectados entre los años 1985 y 2010. De 3644 individuos muestreados, 2214 (60,7%) presentaron contenido estomacal. Se utilizaron Modelos Lineales Generalizados para analizar la relación que existe entre el consumo de determinadas presas y algunas variables independientes (sexo, longitud del predador, temporada, región y década). En el espectro trófico general el calamar Illex argentinus fue la presa principal en términos de frecuencia de ocurrencia, porcentaje en peso y porcentaje de índice de importancia relativa. Los resultados revelaron variaciones en el nivel trófico y en la composición de la dieta a lo largo de la serie de tiempo analizada. La frecuencia de los ítems “Peces”, “merluza común” y “Bentos” en los contenidos estomacales disminuyó de 1985 a 2010, mientras que el consumo de “calamar” y “zooplancton gelatinoso” registró un aumento. Se propone que este cambio en las relaciones tróficas, registrado en 3 décadas, es consecuencia de la explotación pesquera. El consumo de Engraulis anchoíta fue explicado por el modelo que incluye la Región y Temporada como variables independientes, siendo la única presa no explicada por MLGs incluyendo la variable independiente Década, probablemente porque esta especie se encuentre subexplotada. El consumo de anchoíta fue mayor en el norte del 41 ۫ S que en el sur, y mayor en temporada cálida que en la fría coincidiendo con su distribución y abundancia

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Informe de Investigación Nº 70. 14/10/2011. 7 p.

Determinación de la composición química y perfil de ácidos grasos de especies cartilaginosas presentes en el Atlántico Sudoccidental

MASSA, Agueda Elena; FERNÁNDEZ COMPÁS, Andrea; CASAGRANDE, Pablo

El objetivo del presente trabajo fue determinar la composición química y el perfil de ácidos grasos para evaluar alternativas tecnológicas que permitan el aprovechamiento integral de cuatro especies cartilaginosas (raya marmorada, Sympterygia bonapartii; pez guitarra chica, Zapteryx brevirostris; chucho hocicudo, Myliobatis goodei y pez angel, Squatina guggenheim) presentes en el Atlántico Sudoccidental. Las muestras se obtuvieron en campaña de investigación realizadas por el INIDEP. Los ejemplares se diseccionaron extrayéndose gónadas e hígados y se separaron las aletas. Humedad, proteínas y cenizas se determinaron según AOAC; los lípidos fueron extraídos por Bligh & Dyer y los ácidos grasos fueron determinados por cromatografía gaseosa. Todos los tejidos de las especies analizadas presentaron un contenido proteico entre 14,66-22,86%. El porcentaje lipídico de las aletas, que no supero el 1%, fue similar en las especies estudiadas; en las gónadas se observaron valores promedios entre 2,42–4,89%, siendo el pez guitarra, la especie que mayor contenido graso presentó. Los hígados de las cuatro especies mostraron importantes porcentajes de lípidos (entre 30,03-50,42%). La composición en ácidos grasos de este tejido fue: saturados 28,83-40,62%, monoinsaturados 28,19-42,70% y poliinsaturados (AGPI) 21,92-42,64%. La proporción de ácidos grasos omega 3 fue de 23,02-37,36%, siendo el contenido del ácido docosahexaenoico (DHA) de 14,22-28,94% y del ácido eicosapentaenoico (EPA) del 2,60-5,22%. La composición química de estos recursos es muy interesante tanto desde el aspecto nutricional como económico, ya que contienen alto porcentaje de proteínas y lípidos ricos en AGPI n-3. Han sido demostradas propiedades benéficas de los AGPI n-3 de origen marino en la profilaxis y tratamiento de distintas enfermedades.Nota: Este trabajo fue presentado en el XIII CONGRESO CYTAL® Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 4º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. 19 al 21 de octubre de 2011, Buenos

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Informe de Investigación Nº 71. 14/10/2011. 8 p.

Caracterización bioquímica de distintos tejidos de Pez Ángel (Squatina guggenheim)

MASSA, Agueda Elena; FERNÁNDEZ COMPÁS, Andrea; CASAGRANDE, Pablo

El objetivo del presente estudio fue caracterizar bioquímicamente distintos tejidos de pez angel (Squatina Guggenheim) a fin de evaluar alternativas biotecnológicas que permitan el aprovechamiento integral de esta especie. Las muestras fueron obtenidas en una campaña de investigación realizada por el INIDEP, a bordo del BIP “Capitán Canepa” en invierno del 2009 (CC 07/09). Las mismas fueron diseccionadas, extrayéndose el tronco (tejido muscular), las gónadas y el hígado, quedando un resto o residuo (constituido por la cabeza, cola y piel del ejemplar). De estos tejidos se caracterizó la composición química y el perfil de ácidos grasos. Los resultados indicaron que la composición química de los tejidos analizados contienen un alto porcentaje de proteínas. El hígado presentó una importante cantidad de lípidos con altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados, lo que indicaría que la obtención del aceite a partir de este subproducto es una alternativa viable para su revalorización. En este contexto, el estudio de opciones tecnológicas destinadas a generar productos de importancia económica, que conduzcan a un aprovechamiento integral de Squatina guggenheim debe ser evaluado a corto o mediano plazo

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Informe de Investigación Nº 72. 17/10/2011. 14 p.

Evaluación de corvina rubia (Micropogonias furnieri) para el año 2011 en el área del Río de La Plata , ZCPAU y aguas adyacentes al norte de los 39° S aplicando el modelo con retardo (Delay Diference Model) con aproximación bayesiana

CAROZZA, Claudia Raquel; HERNANDEZ, Daniel Raul

Este trabajo tiene por finalidad dar a conocer los resultados de la evaluación de corvina rubia para el año 2011 en el área del Río de La Plata, ZCPAU y ZEE de Argentina al norte de los 39º S, aplicando el modelo en diferencias con retardo (Delay Difference Model) con aproximación bayesiana. Fue presentado como Documento de Trabajo en la reunión del Grupo de Trabajo Costero de la CTMFM llevada a cabo entre el 28 y el 1 de abril de 2011. Los datos utilizados corresponden a la captura total desembarcada (t) de Argentina y Uruguay en el período 1992 a 2010 y 2002 a 2010. y las series de CPUE provenientes de la flota de Argentina (A1), de Uruguay (U1) y de ambos en conjunto (AU1, AU2 y AU3). Dichos índices se obtuvieron durante el desarrollo del “Taller sobre Modelos de Evaluación” en el ámbito de la CTMFM, realizado durante diciembre de 2010. Los resultados indicaron que el modelo presentó un aceptable ajuste a los índices de abundancia utilizados. La disminución de las biomasas estimadas acompañó la tendencia decreciente de los mismos. Considerando la serie de CPUE A1 (que es la que se viene utilizando en evaluaciones previas) la captura precautoria asociada a un riesgo del 5 % de que se produzca una disminución de biomasa en el 2012 con respecto al 2011, corresponde a un valor de 37.800 t

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Informe de Investigación Nº 73. 17/10/2011. 7 p.

Obtención de hidrolizado proteico y aceites ricos en ácidos grasos Omega 3 del músculo de saraca (Brevoortia aurea)

MASSA, Agueda Elena; VITTONE, Marina

El objetivo del presente trabajo fue caracterizar el hidrolizado proteico y el aceite obtenido mediante hidrólisis enzimática del músculo Brevoortia aurea, especie pelágica subexplotada que habita zonas costeras del Atlántico Sudoccidental. Se utilizó una proteasa comercial (Alcalase 2,4 L). Las condiciones de reacción fueron: tiempo de incubación 2h; pH 8; temperatura 60±2ºC y relación enzima/sustrato 2%. Bajo estas condiciones se alcanzó un grado de hidrólisis de 20,57%. El contenido proteico del hidrolizado fue 69,38 g/100 g (base seca) y la fase oleosa recuperada fue 10,40 g/100g (representando el 69,04% de lípidos totales originales). La composición en ácidos grasos de esta fracción fue: saturados 31,54%, monoinsaturados 38,58% y poliinsaturados 27,93%. La proporción de ácidos grasos omega 3 fue de 24,04%, siendo el contenido del ácido docosahexaenoico (DHA) de 8,11% y del ácido eicosapentaenoico (EPA) del 9,46%. Estos resultados indican que la hidrólisis enzimática en las condiciones descriptas puede ser un procedimiento valido para revalorizar esta especie

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Informe de Investigación Nº 74. 17/10/2011. 18 p.

Estimación de la abundancia de pescadilla (Cynoscion guatucupa) en la Zona Común de Pesca Argentino Uruguaya. Periodo 1973-2010

RUARTE, Claudio Oscar; LORENZO, María Inés; RICO, Maria Rita; RODRIGUEZ, Julieta; CAROZZA, Claudia

Este informe tiene como objetivo conocer el estado de explotación de la pescadilla y realizar recomendaciones para su manejo. Se aplicó un modelo de producción de biomasa estructurado por edades y se realizaron dos ejercicios de evaluación de la pescadilla en el área al norte de 39º S. Se utilizaron índices de abundancia provenientes de la flota argentina que opera a la pareja y de campañas de investigación argentinas y uruguayas. La captura máxima biológicamente aceptable fue estimada para el año 2011 en 7.523, 17.141 y 21.298 t (ejercicio A: Biomasa inicial en 320.00 t) y en 17.671, 33.083 y 19.253 (ejercicio B: Biomasa inicial 340.000). Estos valores corresponden respectivamente a los objetivos de manejo de mantener a la biomasa de reproductores en el largo plazo por encima del 30% o del 20% de aquella presente en los inicios de la explotación y de mantener en el mismo período el nivel actual de la fracción adulta de la población. Además, se consideró un patrón selección similar al que habría actuado en la pesquería durante 2010. La biomasa total según los dos ejercicios, disminuyó entre un 74% y un 61% respecto de los valores iniciales y se encontraría en valores entre 82.505 y 131.564 t (ejercicios A y B respectivamente). La BR2011 se estimó ligeramente por debajo del 20% de la BRV en el caso A y cercana al 30% en el caso B. Estos porcentajes de disminución son intermedios respecto de evaluaciones anteriormente realizadas

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Informe de Investigación Nº 75. 17/10/2011. 7 p.

Caracterización del hidrolizado proteico y del aceite obtenido mediante hidrólisis enzimática del hígado de Sympterygia bonapartii (Raya marmorada)

MASSA, Agueda Elena

El objetivo del presente trabajo fue obtener hidrolizado proteico y el aceite ricos en acidos grasos poliinsaturados de la serie omega 3 mediante hidrólisis enzimática del hígado de Sympterygia bonapartii, como una alternativa viable para el aprovechamiento integral de esta especie cartilaginosa. La hidrólisis enzimática se controló mediante el método pH-stat. Se utilizó una proteasa comercial grado alimenticio (Alcalase 2,4 L). Las condiciones de reacción fueron: tiempo de incubación 1h; pH 8; temperatura 55±2ºC y relación enzima/sustrato 2%. La enzima fue inactivada por calor (85ºC, 10min) y mediante centrifugación se separó el hidrolizado proteico y la fracción oleosa. Posteriormente, ambas fracciones se caracterizaron químicamente. La composición química del hígado de Sympterygia bonapartii fue (en base seca): proteínas 22,33 g/100 g; lípidos 76,24 g/100 g y 1,38 cenizas g/100 g. El hidrolizado enzimático presentó: proteínas 58,62 g/100 g; lípidos 31,11 g/100 g y cenizas 11,73 g/100 g. La fase oleosa recuperada fue de 33,14 g (lo que representó un 58,66% de los lípidos totales presentes en el material de partida). El perfil de ácidos grasos del aceite obtenido fue: saturados 28,83%, monoinsaturados 28,19 y poliinsaturados 42,64%. La proporción de ácidos grasos omega-3 fue de 37,81%, siendo el contenido del ácido docosahexaenoico (DHA) de 28,94% y del ácido eicosapentaenoico (EPA) de 4,34%. De acuerdo a los resultados obtenidos, la hidrólisis enzimática del hígado de Sympterygia bonapartii es una alternativa viable para el aprovechamiento sustentable de esta especie, ya que no solo se obtiene un hidrolizado proteico que puede ser utilizado en una gran variedad de productos alimenticios sino también un importante porcentaje de aceite de excelente calidad nutricional. Nota: Este trabajo fue presentado en el XIII CONGRESO CYTAL® Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 4º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. 19 al 21 de octubre de 2011, Buenos Aires

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Informe de Investigación Nº 76. 18/10/2011. 12 p.

Estructura y producción potencial de huevos del efectivo desovante de merluza (Merluccius hubbsi) al sur de 41º S durante Enero de 2011

MACCHI, Gustavo Javier; ESTRADA, Marta; BRACHETTA, Hugo; RENZI, Marta Alicia; ABACHIAN, Viviana

Se analiza la composición de tallas, fecundidad, frecuencia de puesta y producción potencial de huevos del stock reproductor de merluza al sur de 41º S en enero de 2011. Se incluye además información de la estructura de edades de los desovantes y producción de huevos registrada en otros años. Durante el período analizado, los valores de fecundidad parcial (64.500 – 2.600.000 ovocitos hidratados), fecundidad relativa (197 . 973 ovocitos hidratados g-1) y frecuencia de puesta(6-7 días) estimados se encontraron en el mismo rango de los obtenidos para esta misma población en años anteriores. La distribución de tallas de ls hembras activas estuvo compuesta principalmente por ejemplares con una meida en 44 cm L.T, correspondientes mayoritariamente a la clase de edad 4, lo cual corrobora el predominio de ejemplares de edad 3 observado en 2010. La producción de huevos obtenida para 2011 evidenció valores más bajos que en el año anterior, pero estas diferencias podrían deberse a que la campaña de evaluación fue realizada más avanzado el período reproductivo. Se observó una mejor condición nutricional en las hembras de mayor tamaño, lo cual contribuye a la hipótesis del efecto material sobre la

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Informe de Investigación Nº 77. 18/10/2011. 6 p.

Análisis de los descartes de anchoíta (Engraulis anchoita) realizados por embarcaciones fresqueras de altura enre 2004 y 2010

GARCIARENA, Alejandro David

Se describen las modalidades que han resultado en descartes de la especie objetivo en la pesquería de anchoíta bonaerense, y se efectúa una primera estimación de la magnitud relativa de los mismos. Con este fin se analizaron datos obtenidos por personal científico-técnico durante 13 viajes de pesca en buques de la flota fresquera de altura, realizados entre los años 2004 y 2010. Se registró algún tipo de descarte de anchoíta en 5,6% de los lances analizados, representando 1,5% de las capturas totales. El mayor volumen se produjo porque en el último lance de algunos viajes las capturas superaron el remanente todavía no cubierto de la capacidad de carga de las embarcaciones, circunstancia que fue observada en seis de las mareas. En general, el descarte estuvo conformado mayoritariamente por ejemplares de talla comercial. La flota fresquera de altura evita pescar sobre cardúmenes de anchoíta cuando la proporción de fauna acompañante ó de ejemplares pequeños es importante

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Informe de Investigación Nº 78. 18/10/2011. 15 p.

Obtención, caracterización microbiológica y físico-química de ensilado biológico de carpa (Cyprinus carpio)

FERNANDEZ HERRERO, Adriana Laura

RESUMEN: El propósito del presente estudio fue determinar los cambios en la calidad nutricional y composición química que ocurren durante el ensilado de desechos de carpa (Cyprinus carpio), y determinar cual de las dos proporciones de miel: yogur es la apropiada para su utilización como fuente proteica en la alimentación animal. La experiencia se diseñó para evaluar dos factores: miel con porcentajes del 10 y 15%; e inóculo (yogur) con 10%. Lo cual originó dos tratamientos (EBI y EBII) con dos repeticiones cada uno. Los parámetros evaluados fueron pH; microbiológico; NBVT; TBAR; Histamina; y composición proximal. Ambas formulaciones alcanzaron un pH estable de 5,0 a los 5 días, llegando a 4,5 a los 30 días. Los valores microbiológicos obtenidos en ambos ensilados ponen de manifiesto que los microorganismos patógenos son inhibidos, principalmente por la condición de acidez del medio, generada por las bacterias acido lácticas (Lactobacilus bulgaris y Streptococcus termophilus); Los valores de Histamina hallados en materia prima y ensilados fueron menores a 50 ppm; en el caso de las Bases Volátiles Nitrogenadas, en materia prima es menor de 30 mg NBVT/mg y los ensilados alcanzaron 137,24 y 181,86 mg NBVT/100mg para EBI y EBII, respectivamente; para la Oxidación Lipídica se encontró 1,03 mg MDA/kg en materia prima y 3,35 – 2,91 mg MDA/kg para los ensilados (EBI y EBII) a los 30 días. La composición química de los ensilados a los 5 y 30 días (en base seca): la Proteína varía de 54,49 – 57,39 % para EBI y de 55,84 – 51,50,13% para EBII; el Extracto Etéreo entre 4,59 – 6,93% para EBI y 5,05 – 4,48% para EBII. Debido al comportamiento similar de ambos ensilados, es que se considera suficiente utilizar como aporte de hidratos de carbono un 10% de miel para un inoculo del 10% de yogur comercial, como una alternativa a la harina de pescado, principal fuente proteica, en los alimentos para acuicultura.;PALABRAS CLAVE: ensilados biológicos; bacterias lácticas; desechos de carpa;NOTA: Trabajo Completo publicado en REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet;2011 Volumen 12 Nº 8 – http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n080811.html;Forma parte del Inf. Ases. y Transferencia Nº09/2010 del INIDEP (13 pag), presentado el 13/03/2010

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Informe de Investigación Nº 79. 19/10/2011. 14 p.

Parámetros poblacionales de la Merluza de Cola (Macruronus magellanicus) del Atlántico Sudoccidental. Año 2010

ZAVATTERI, Anabela; ABACHIAN, Viviana; GIUSSI, Analia Rosa; DI LEVA, Ileana Verónica

En este trabajo se detallan los parámetros de crecimiento en longitud (LT) y peso (P), el análisis de la estructura de edades y la mortalidad natural (M) de la merluza de cola, Macruronus magellanicus. Tales parámetros fueron estimados a partir de datos obtenidos en el marco del Subprograma Observadores a bordo de Buques Comerciales del INIDEP. Para ello, se seleccionó la información proveniente del área comprendida entre las latitudes 46ºS y 54ºS desde febrero a abril de 2010. El estudio se realizó mediante la lectura de otolitos pertenecientes a 5.034 individuos (2.429 machos y 2.605 hembras) cuyo rango de longitudes osciló entre 28 y 99 cm de LT en ambos sexos. Las edades máximas observadas en machos y hembras fueron 10 y 12 años, respectivamente. Los parámetros de crecimiento en longitud y peso, estimados mediante el ajuste de los datos al modelo de von Bertalanffy fueron: machos: L=85,98, k=0,25, t0=-1,20, hembras: L=93,12, k=0,21, t0=-1,41 y machos: W=1824,66, k=0,27, t0=-1,16, hembras: W=2035,76, k=0,26, t0=-1,13, respectivamente, encontrándose diferencias significativas entre sexos en lo que concierne a dichos parámetros. El valor de M estimado fue de 0,27 para ambos sexos combinados y se encuentra dentro del rango esperado en la especie

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Informe de Investigación Nº 80. 19/10/2011. 13 p.

Invertebrados bentónicos acompañantes de la captura de langostino patagónico (Pleoticus muelleri, (Bate, 1888). Resultados de la campaña de relevamiento a bordo de un buque comercial. Febrero 2011

ROUX, Ana Marta

Se presentan los resultados del análisis de la captura incidental de invertebrados bentónicos correspondientes a 91 lances de pesca efectuados durante la campaña de relevamiento de langostino patagónico llevada a cabo durante febrero de 2011, a bordo de un buque tangonero. Se registraron un total de 23 especies. El peso total de invertebrados bentónicos fue de 2729,04 kg. Los grupos mejor representados en cuanto a número de especies fueron, los crustáceos, moluscos y equinodermos. En el área relevada se destacan como principales integrantes de la fauna acompañante de la captura, las especies Lithodes santolla, Munida gregaria morfotipo subrrugosa,Loligo gahi e Illex argentinus. En el sector de fondos de pesca de la boca del golfo se registra la presencia de Trypilaster philippi. En los fondos de pesca de la zona norte del golfo se destaca también Munida gregaria morfotipo subrrugosa. Los valores de Diversidad de la fauna incidental en los lances fueron normales alcanzando un valor máximo de 1.55. El número de especies por lances osciló entre 1 y 10, conservándose en los valores registrados en relevamientos previos

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Informe de Investigación Nº 81. 19/10/2011. 30 p.

Análisis espacio-temporal de la actividad reproductiva del langostino Pleoticus muelleri (BATE, 1888) del litoral patagónico

FERNANDEZ, Monica Beatriz; HERNANDEZ, Daniel Raul; CADAVEIRA, Gustavo Andrés

En este informe se desarrollan ciertos aspectos de la dinámica reproductiva del langostino patagónico en el área comprendida entre 42ºS – 47ºS y 64ºW y la costa, durante el período comprendido entre 1998-2010. Se analiza espacio – temporalmente la distribución de frecuencias de los distintos estadios de madurez sexual de las hembras adultas, en especial la fase maduración avanzada e impregnación, que es considerada un indicador preciso para identificar las áreas y épocas de desove. La estructura de tallas de las hembras maduras y de las maduras impregnadas también fue contemplada. El tratamiento estadístico de los datos comprendió un escalamiento multivariado y un análisis de agrupamiento jerárquico. Los meses de noviembre a febrero son los de mayores porcentajes de hembras maduras y maduras impregnadas. Las tallas mayores se encuentran en las aguas exteriores al Golfo San Jorge y en el sector litoral sur de Rawson y Bahía Camarones durante la primavera. La actividad reproductiva del langostino presenta diferenciaciones latitudinales en cuanto a su inicio y duración, que se relacionan con el aumento de la luminosidad y la elevación de la temperatura del agua. Conjuntamente con la variabilidad temporal del proceso reproductivo, se define un movimiento de las concentraciones de reproductores hacia zonas más costeras en búsqueda de zonas adecuadas para la puesta, y para el asentamiento y crecimiento de larvas y juveniles de langostino

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Informe de Investigación Nº 82. 25/10/2011. 9 p.

Estructura de tallas de merluza (Merluccius hubbsi ) estimada a partir de datos provenientes de los desembarques comerciales, correspondientes al efectivo sur durante el año 2010

CADAVEIRA, Mariana Laura; BUONO, Patricio Adrian

Se procesaron 264 muestras procedentes de los desembarques de la flota fresquera marplatense que operó al sur del paralelo 41° durante el año 2010. Se obtuvo una distribución de tallas agrupada y ponderada al total de la captura declarada en los partes de pesca, provistos por la Dirección Nacional de Coordinación Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura al Centro de Cómputos del INIDEP, actualizada al 30 de marzo de 2011 y a la captura declarada por otros países que operaron sobre el efectivo. La talla media de dicha distribución fue 40,79 cm, siendo 37 y 41 cm, las longitudes totales muestreadas con mayor frecuencia. El porcentaje de juveniles en número de individuos fue de 13,55 %. Respecto del año 2009, la media de la distribución de tallas de merluza desembarcada en 2010 es casi un centímetro (0,91 cm) mayor y el porcentaje de juveniles desembarcados disminuyó un 34,5 %.Se discuten algunos de los alcances de la información, respecto de la relación entre las áreas muestreadas y la zona de operación de flota

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Informe de Investigación Nº 83. 25/10/2011. 8 p.

Estructura de tallas de merluza (Merluccius hubbsi) estimadas a partir de la información proveniente de desembarques comerciales correspondiente al efectivo norte durante el año 2010

CADAVEIRA, Mariana Laura; BUONO, Patricio Adrian

Se determinó la estructura de tallas de la merluza común, a partir de muestras provenientes de los desembarques de la flota fresquera marplatense que operó al norte del paralelo 41° durante el año 2010. Se obtuvo una distribución de tallas agrupada y ponderada al total de la captura declarada en los partes de pesca provistos por la Dirección Nacional de Coordinación Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, actualizado al 30 de marzo de 2011 y a la captura declarada por otros países que operaron sobre el efectivo. La talla media de dicha distribución fue 39,71 cm, siendo 36 y 37 cm, las longitudes totales muestreadas con mayor frecuencia. El porcentaje de juveniles en número de individuos fue de 20,21%. Respecto del año 2009, la media de la distribución de tallas de merluza desembarcada en 2010 es aproximadamente un centímetro (0,88 cm) mayor y el porcentaje de juveniles desembarcados disminuyó un 14,7 %.;Se discuten algunos de los alcances de la información respecto de la relación entre las áreas muestreadas y la zona donde operó la flota

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Informe de Investigación Nº 84. 27/10/2011. 11 p.

Captura incidental, distribución y estructura de tallas de Lamna nasus en aguas Argentinas (período 2006 – 2010)

WAESSLE, Juan Adolfo; CORTÉS, Federico

El tiburón sardinero, Lamna nasus (Bonnaterre, 1788), se distribuye en el Océano Atlántico Norte y a lo largo de una ancha banda circunglobal de aguas templadas en el hemisferio sur. En Argentina, Lamna nasus es el único tiburón de la familia Lamnidae capturado regularmente. Si bien la captura de Lamna nasus frente a las costas de Argentina es exclusivamente incidental y representa un componente menor de la captura en otras pesquerías, el monitoreo del impacto pesquero que distintas flotas tienen sobre Lamna nasus es de especial relevancia. Se analizaron los datos recolectados entre los años 2006 y 2010 por observadores a bordo en 172 mareas (21773 lances de pesca) realizadas por las flotas congeladora y factoría (Convencional y Surimera). Los resultados aportan información inédita de la captura incidental de Lamna nasus. Las flotas arrastreras congeladora, factoría convencional o surimera son las únicas flotas que registraron capturas de la especie en forma sistemática en el Mar Argentino. En relación al tipo de arte de pesca utilizado, se observó que para todas flotas los rendimientos (kg/h) de L. nasus son mayores cuando se utilizan redes de arrastre semipelágicas. El área con mayores rendimientos de Lamna nasus para estas flotas se encontró al sudeste de Isla de los Estados entre los 53˚48’ y 55˚12’ LS y los 64˚24’ y 62˚48’ LW. Las flotas congeladora y factoría convencional capturaron Lamna nasus durante el verano y otoño, con máximos rendimientos en otoño, mientras que la flota surimera lo capturó a lo largo de todo el año, y los máximos rendimientos se presentaron en verano u otoño dependiendo del año. Se registró la longitud de furca (LF) de un total de 1984 ejemplares de L. nasus capturados por ambas flotas. En todos los años se observa una distribución de LF bimodal, con un máximo entre los 150/160 cm y otro entre los 180/190 cm. Para todos los años se observó un mayor porcentaje de hembras que de machos. Esta proporción de sexos presentó un patrón de variación estacional, con una predominancia de hembras durante verano, otoño e invierno y una predominancia de machos durante la primavera

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Informe de Investigación Nº 85. 27/10/2011. 10 p.

Alimentación del calamar Illex argentinus sobre la plataforma patagónica durante el verano de 2011

IVANOVIC, Marcela Liliana

Se presenta un análisis de la alimentación del calamar Illex argentinus sobre la plataforma patagónica (43°S-47°S) durante enero-febrero de 2011 a partir de la información colectada en la Campaña de Evaluación de Juveniles de Merluza (OB-01/11). El calamar ingirió alimento durante las horas del día, con mayor intensidad a partir de las 10 hs. El zooplancton constituyó el 87% de la dieta, conformado por anfípodos, en un 65%, y eufáusidos, el 22% restante. El hipérido Themisto gaudichaudii fue la única especie de anfípodo consumida y la presa más frecuente y dominante en ambos sexos y en todo el rango de tallas del calamar analizado. La contribución a la dieta de peces y calamares alcanzó el 9% y 4%, respectivamente, y en el último caso consistió exclusivamente de canibalismo. No se detectaron tendencias definidas entre el tipo de alimento consumido y la talla del predador, la hora del día o el grado de repleción estomacal. La diversidad de la dieta fue muy baja, el 92%-96% de los estómagos analizados contenían un único tipo de presa

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Informe de Investigación Nº 86. 28/11/2011. 15 p.

Estimación de un índice de abundancia relativa de hembras maduras de langostino del litoral patagónico (Período 2000-2010) a partir de datos de CPUE, considerando un modelo lineal general

FERNANDEZ, Monica Beatriz; HERNANDEZ, Daniel Raul

Se efectúa la estimación de un índice de abundancia relativa del total de hembras maduras de langostino del litoral patagónico, a partir de datos de captura por unidad de esfuerzo (CPUE) de la flota comercial langostinera, considerando un modelo lineal general. Asimismo, se estudia mediante el Análisis de Componentes Principales la estructura de correlación entre los valores de abundancia del total de hembras maduras y los valores de abundancia de hembras, hembras adultas, machos y machos maduros, entre otros. Este estudio es una continuidad del desarrollado sobre dinámica espacio – temporal del proceso reproductivo del langostino, en Fernández et al. (2011). La información analizada ha sido colectada de 59 mareas de pesca realizadas entre junio y noviembre de 2000 – 2010. En cuanto a la evolución anual de los índices de abundancia, el máximo valor de 1422 ind./hora se registró en 2001. Desde el punto de vista mensual, las máximas abundancias se registraron a partir de septiembre (193 ind./hora), con un valor máximo en noviembre (929 ind./hora), en concordancia en la evolución latitudinal de los procesos ambientales

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Informe de Investigación Nº 87. 01/11/2011. 15 p.

Distribución de desovantes y estimación de variables reproductivas de la merluza (Merluccius hubbsi) en la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya. Resultados de dos campañas de investigación realizadas por el INIDEP en mayo de 2009 y mayo-junio de 2011

RODRIGUES, Karina A.; MACCHI, Gustavo Javier

En el presente informe se compara el área de desove, fecundidad, peso seco ovocitario, talla de primera madurez y frecuencia de puesta estimadas para la merluza del efectivo bonaerense durante la última campaña de evaluación de desovantes realizada en mayo de 2011, con los resultados obtenidos en abril-mayo de 2009. Los resultados mostraron que la actividad reproductiva de la merluza en la región bonaerense durante el otoño de 2009 y 2011 tuvo lugar principalmente al norte de los 37ºS, entre las isobatas de 50 y 310 m, en un rango de temperatura entre 8 y 17 °C, en coincidencia con un frente térmico de fondo. La talla de primera madurez para machos de merluza (26,8cm TL y 25,1cm TL en 2009 y 2011, respectivamente) fue significativamente menor que la estimada para las hembras (32,6cm TL y 30,7cm TL en 2009 y 2011, respectivamente), observándose también diferencias significativas para el mismo sexo, entre años. La frecuencia de puesta para 2009 y 2011 se estimó en un desove cada 13 días. Los valores de fecundidad parcial (767369 ovocitos en 2009 y 622438 ovocitos en 2011) y relativa (556 ovocitos en 2009 y 583 ovocitos en 2011) no mostraron diferencias significativas entre los años analizados. El peso seco ovocitario varió entre 2,30 y 4,05 mg para 100 ovocitos hidratados en 2009 y entre 2,65 y 4,0 mg para 100 ovocitos hidratados en 2011

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Informe de Investigación Nº 88. 01/11/2011. 16 p.

Distribución y abundancia de la merluza (Merluccius hubbsi) y su relación con las variables oceanográficas (temperatura y salinidad) entre 35° S y 40° S durante el otoño del año 2011

D’ ATRI, Luciana; MOLINARI, Graciela Nieves; RODRIGUES, Karina A.

Se presentan los resultados de la campaña conjunta de determinación de las áreas de desove y cría de merluza entre 35° S y 40° S, llevada a cabo durante mayo-junio de 2011. En la misma se observó que los mayores rendimientos se localizaron a profundidades mayores a 170 m y en cuanto a los juveniles los más altos se observaron a profundidades de más de 110 m. Las mayores abundancias se localizaron al norte de los 37º S, en zonas de gran variación térmica de fondo. La estructura de talla de la población mostró tres modas una alrededor de 19 cm que marcó la predominancia de individuos de un año de edad; otra alrededor de los 25 cm, que comprendió ejemplares de uno y dos años. Y la tercera se ubicó entre los 35 y 38 cm, menos importante que las anteriores, que se correspondió con individuos de edad 2 y mayores. El 72 % de la estructura de talla representativa del área total estuvo constituida por individuos juveniles. Las mayores abundancias de edad 0, individuos menores de 13 cm de LT se localizaron al norte de los 36° S en zona de influencia de aguas subtropicales; mientras que el resto de las edades se ubicaron a mayor profundidad, entre 36° y 37° S en presencia de aguas subantárticas. La localización de las mayores proporciones de ejemplares en condiciones de desovar y en desove coincide con la zona de mayor variación espacial de la temperatura de fondo, mostrando incluso una discontinuidad donde el IRQ (rango entre cuartiles) correspondiente disminuye. Esta región de discontinuidad coincide con una zona donde la distribución de la temperatura de fondo para mayo y junio muestra un enfriamiento, posiblemente advectivo y asociado al régimen de circulación en superficie

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Informe de Investigación Nº 89. 03/11/2011. 13 p.

Clave longitud-edad, Campaña OB-01/11:Evaluación de la abundancia de juveniles de merluza (Merluccius hubbsi) en el Área de Cria Norpatagónica Enero – Febrero 2011

RENZI, Marta Alicia; ABACHIAN, Viviana; BARRUTIA, Ana María; BORSTELMANN, Claudia; DI LEVA, Ileana Verónica

En el presente informe se presentan las claves edad-longitud estimadas sobre la base de los submuestreos realizados durante la campaña de evaluación de juveniles de merluza al sur de 41º S (OB-01/11). Se detallan las claves longitud-edad por sexo para el total submuestreado y del submuestreo especial de hembras para histología. Se realizó la ponderación de la estructura por edad al número de individuos total capturado. En ambos sexos el rango de edades fue de 1 a 11años. El grupo de edad 2 fue el más numeroso, sobresaliendo, además, la edad 4 (clase fuerte 2008). Los machos resultaron más numerosos que las hembras de la edad 1 a la 4, posiblemente debido a que la campaña se realizó a partir de mediados de enero y la mayoría de las hembras habrían emigrado del área. Las edades 0, 1 y 2 evidenciaron un incremento notorio con respecto al año anterior. Se estimaron, además, los parámetros de crecimiento del efectivo sur: Machos: Linf. = 54,64cm LT, k = 0,33 por año, t0=-0,23 años; Hembras: Linf= 115,02 cm LT, K= 0,11 por año, t0 = -0,54 años. Se observó una disminución en los coeficientes de variación de los parámetros de crecimiento en machos. En ambos sexos se observa un buen ajuste al modelo de crecimientos

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Informe de Investigación Nº 90. 21/11/2011. 11 p.

Prospección acústica de larvas de merluza (Merluccius hubbsi) en la zona de cría norpatagónica durante enero-febrero de 2011. Comparación con el período 2004-2010

ÁLVAREZ COLOMBO, Gustavo; DATO, Claudia Viviana; BETTI, Paola; DÍAZ, Marina

Este informe complementa los resultados presentados en el informe principal de la campaña de enero de 2011 (Dato & Macchi, 2011) con la información referente a la detección acústica de las principales agregaciones de larvas de merluza en tal campaña y su comparación con los resultados obtenidos durante el periodo 2004-2010. En 2011 la distribución de las agregaciones larvales consistió en una vasta área al norte de los 44° 30’S con dos núcleos de alta concentración entre 43° y 44° S, separados por un sector de baja densidad. Al norte de los 43° S se determinó la continuidad en la presencia de adultos y larvas de merluza, aunque en densidades menores. La distribución de los núcleos principales de agregación de estadios larvales y las características de los ejemplares capturados a la profundidad de los eco-registros, mostraron una estrecha relación con los estadios de maduración de las hembras en el área de desove. Se destaca la importancia del aprovechamiento de estos cruceros como plataforma de investigación de procesos biológicos, en particular relacionados al reclutamiento de la especie

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Informe de Investigación Nº 91. 23/11/2011. 10 p.

Interacciones y mortalidad incidental de aves marinas asociadas a pesquerías en Argentina: Período 2007 – 2010

BLANCO, Gabriel; FAVERO, Marco; RABUFFETTI, Fabián; TAMINI, Leandro; CAÑETE, Guillermo

El presente informe fue preparado para ser presentado al Consejo Federal Pesquero a través de la Subsecretaría de Pesca y la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, como continuación de informes previos presentados desde el año 2003. Sin embargo, y a diferencia de informes anteriores, en este caso no solamente se reporta información sobre mortalidad incidental de aves marinas asociadas a buques palangreros sino también un análisis de las interacciones y mortalidad incidental observadas en las flotas arrastreras fresqueras, congeladoras y surimeras durante el período 2007-2010. La información presentada es una compilación de datos tomados con el esfuerzo conjunto del Subprograma Observadores y Muestreo de Desembarque del INIDEP, el Grupo de Trabajo sobre Albatros de Aves Argentinas, y el Grupo Vertebrados del Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (CONICET-UNMDP)

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Informe de Investigación Nº 92. 25/11/2011. 26 p.

Clase Ophiuroidea (Echinodermata) en la comunidad de invertebrados bentónicos asociada al frente de talud

ESCOLAR, Mariana; HERNANDEZ, Daniel Raul; BREMEC, Claudia

En este informe se presenta el patrón de distribución de la clase Ophiuroidea (Echinodermata), grupo de invertebrados más abundante dentro de la comunidad bentónica asociada al frente de talud después de la vieira patagónica (Zygochlamys patagonica). Las tres especies de ofiuras analizadas presentaron un patrón de distribución relacionado con la latitud y la profundidad, siendo evidente una diferenciación espacial de acuerdo a esta última variable. Entre los 80 y 100 metros Ophiactis asperula presentó una gran dominancia, entre 100 y 125 metros dominó la especie Ophiacantha vivipara y a mayor profundidad es Ophiura lymani la especie con mayor abundancia relativa. Como la mayoría de las ofiuras, todas ellas presentan un modo de alimentación omnívoro, sin embargo sólo Ophiacantha vivipara y Ophiactis asperula se estarían alimentando del descarte de la pesquería de vieira patagónica. Las especies O. asperula y O. lymani presentaron mayores valores de biomasa en áreas sujetas a mayor esfuerzo pesquero. Las tres especies de ofiuras aquí estudiadas presentarían un ciclo de reproducción anual. Sin embargo, las estructuras de tallas no unimodales observadas en Ophiacantha vivipara indicarían un mayor éxito en el reclutamiento debido a su estrategia vivípara

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Informe de Investigación Nº 93. 25/11/2011. 25 p.

Distribución y comportamiento de las larvas de la merluza común (Merluccius hubbsi): Evidencias de un mecanismo bio-físico de autorreclutamiento en aguas de la plataforma Norpatagónica

ÁLVAREZ COLOMBO, Gustavo; DATO, Claudia Viviana; MACCHI, Gustavo Javier; PALMA, Elbio; MACHINANDIARENA, Laura; CHRISTIANSEN, Ernesto H.; DERISIO, Carla; MARTOS, Patricia; CASTRO MACHADO, Federico; BROWN, Daniel; EHRLICHT, Martín; MIANZAN, Hermes; ACHA, Marcelo

Se analizan en este informe los aspectos del transporte y el comportamiento asociado de las larvas de merluza que permiten su retención en el área de desove y posterior distribución hacia áreas de asentamiento. Para comprobar esta hipótesis a escalas espaciales y temporales apropiadas se emplearon registros acústicos para describir los patrones de distribución vertical y horizontal de las larvas; muestras identificatorias de plancton obtenidas a partir de arrastres dirigidos a las marcas acústicas; y resultados obtenidos con un modelo numérico para estimar los patrones de circulación en la región durante el pico de desove de la merluza común. En coincidencia con el desarrollo de una vejiga natatoria funcional, a partir de los 4 mm de longitud las larvas de merluza muestran un patrón de migración vertical entre la termoclina durante la noche y cercanías del lecho marino durante el día que se relaciona consistentemente con los eco-registros. Este patrón de migración vertical, asociado con la estructura de la circulación en el área, equivalente a un flujo opuesto entre dos capas de diferente profundidad, indican un mecanismo de recirculación en el plano vertical. La retención de estadios larvales tempranos de merluza en el área de desove se evidenció en su distribución horizontal, extendiéndose al resto de las áreas de asentamiento y cría con el avance de la temporada reproductiva, en concordancia con el patrón general de velocidades de circulación de fondo

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Informe de Investigación Nº 94. 25/11/2011. 5 p.

Efecto del almacenamiento congelado en las proteínas de músculo de Brevoortia aurea a lo largo de su ciclo reproductivo

PENNISI FORELL, Susana Carolina

En los últimos años hay un creciente interés en especies ictícolas que anteriormente eran consideradas sin valor comercial y se desechaban. La Brevoortia aurea (saraca) es una especie pelágica subexplotada, abundante en las costas bonaerense, y con un alto contenido de ácidos grasos poli-insaturados n-3 (23%). Muestra importantes variaciones en su contenido y composición lipídica asociadas al ciclo reproductivo. En el presente trabajo se estudió las alteraciones en las proteínas de músculo desmenuzado durante su almacenamiento congelado y debido a influencias estacionales.Dado que el almacenamiento congelado genera desnaturalización de las proteínas de músculo pero su intensidad depende de la especie, se analizó, el efecto del almacenamiento congelado a -18ºC durante 0, 2, 4 y 6 meses sobre la calidad de las proteínas de músculo.Palabras Claves: Brevoortia aurea, desnaturalización proteica, DSC, capacidad de retención de agua.Nota:Trabajo completo fue presentado en la II Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos. 24-27 de Octubre de 2010 Huerta Grande Córdoba. El mismo fue elegido “Mejor Trabajo de Investigación”

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Informe de Investigación Nº 95. 25/11/2011. 6 p.

Obtención, caracterización microbiológica y físico-química de ensilado biológico de anchoita (Engraulis anchoita)

FERNANDEZ HERRERO, Adriana Laura; AGÜERÍA, Daniela; TABERA, Anahí; MANCA, Emilio Aldo

Resumen: El objetivo del presente trabajo fue realizar un ensilado biológico a partir de Engraulis anchoita entera, determinando los cambios en la calidad nutricional y composición química que ocurren durante el proceso de ensilado a 40-35ºC y, a su vez determinar cual de las dos proporciones empleadas de miel : yogur es la apropiada para obtener un producto óptimo. Se utilizaron ejemplares enteros de la especie anchoita procedentes de campañas de investigación realizadas por el INIDEP en los años 2004, 2006 y 2008. Para la elaboración de los ensilados se utilizaron dos formulaciones: EBI con una relación de 10% de miel: 10% de yogur y, EBII con 15% de miel: 10% de yogur. Se determinaron los cambios en la calidad y composición química que ocurren durante el proceso de ensilado. Se analizaron Histamina, NBVT y TBAR como parámetros de calidad. Los valores de Histamina hallados en la materia prima y en los ensilados fueron menores a 50 ppm; en el caso del NBVT, en la materia prima se halló menos de 30 mg N/100g y los ensilados alcanzaron valores entre 231,51 y 188,59 mg N/100g para EBI y EBII respectivamente, lo que señala un proceso de autolisis del ensilado, algo normal en este tipo de productos; para TBAR se halló 6,30 mg MDA/kg para la materia prima y valores entre 4,04 – 4,84 mg MDA/kg para los ensilados a los 30 días. Los valores microbiológicos obtenidos en ambos ensilados ponen de manifiesto que los microorganismos patógenos son inhibidos, principalmente por la condición de acidez de los ensilados, generada por las bacterias acido lácticas. En cuanto a la composición química (en base seca), los valores de proteínas varían entre 51,44 – 49,41 % para EBI y entre 57,17 – 56,73% para EBII; el extracto etéreo varía entre 19,35 – 21,35% para EBI y entre 15, 43 – 16,54 % para EBII. Ambas formulaciones empleadas en la elaboración de ensilados presentaron valores de calidad aceptables y composición porcentual similar, debido a lo cual es suficiente utilizar como aporte de hidratos de carbono un 10 % de miel para un inóculo del 10 % de yogur. PALABRAS CLAVE: ensilado biológico; bacterias lácticas; anchoita;NOTA: Trabajo Completo presentado al XIII CONGRESO CYTAL – Congreso Argentino de Ciencias y Tecnología de Alimentos. Buenos Aires. 19 al 21 de Octubre de 2011. Forma parte de l Inf.Transf.INIDEP Nª…/10.

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Informe de Investigación Nº 96. 29/11/2011. 10 p.

Alimentación del calamar Illex argentinus en la Región Bonaerense-Norpatagónica durante el otoño de 2011

IVANOVIC, Marcela Liliana

Se presenta un análisis de la alimentación del calamar Illex argentinus en la región bonaerense-norpatagónica (37°S-44°S) durante abril-mayo de 2011 a partir de la información colectada en la Campaña de Evaluación de Prerreclutas de Calamar Norte (EH-01/11). El calamar ingirió alimento durante las horas del día, con mayor intensidad a partir de las 12 hs. El zooplancton constituyó el 61% de la dieta y estuvo representado mayoritariamente por el anfípodo T. gaudichaudii (47%). El consumo de peces alcanzó al 13% del total de la dieta, de los cuales el 90% correspondió a la Familia Myctophidae. Se estimó un porcentaje de canibalismo sobre juveniles del 7%. Se observó un cambio en la dieta relacionado con la profundidad de captura del calamar: el zooplancton fue mayoritario entre las presas de los individuos capturados hasta los 200 m, mientras que a profundidades mayores la dieta estuvo conformada exclusivamente por peces y crustáceos decápodos. También se registró un cambio en la dieta relacionado con la talla en los calamares de ambos sexos: los individuos de hasta 17 cm LM consumieron casi exclusivamente T. gaudichaudii; los de tallas superiores incluyeron también en su dieta eufáusidos, decápodos, peces e I. argentinus, en tanto que a partir de los 27 cm LM los peces fueron preponderantes

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Informe de Investigación Nº 97. 29/11/2011. 17 p.

Análisis de la estructura de tallas; determinación de la edad y crecimiento de pez palo (Percophis brasiliensis) a partir de muestras del desembarque comercial durante el año 2008 en el puerto de Mar del Plata

SAEZ, Margarita Barbara; RICO, Maria Rita; DESPOS, Juliana; CASAGRANDE, Pablo

El objetivo del presente informe es analizar la estructura de tallas de pez palo que desembarca la flota comercial que opera en el puerto de Mar del Plata entre los 34º y 42º S (subdividida en áreas: Norte y Sur) durante el año 2008. Además, se realizó la determinación de la edad, estimación de parámetros de crecimiento y cálculo de la relación talla/peso de los ejemplares obtenidos en las submuestras de dicha flota. Se planteó como objetivo particular corroborar la existencia de diferentes stocks de pez palo. El rango tallas muestreado fue de 21 a 70 cm, registrándose diferencias en la talla media entre áreas (48,86 cm en el Norte y 47,51 cm de LT en el Sur). Las clases de edad dominantes fueron las de 4 y 5 años (1590 otolitos). Las diferencias encontradas entre las áreas en los parámetros de crecimiento y en la relación talla/peso para pez palo, confirmarían que el grupo Norteño (ZCPAU) es diferente al grupo del Sur (El Rincón), reforzando la hipótesis de la presencia de dos stocks de la especie en la costa de la provincia de Buenos Aires. El seguimiento de la evolución de las estructuras de tallas y de las edades del recurso pez palo desembarcadas por la flota comercial, así como la identificación de diferentes stocks, resultan información relevante para ser considerada en la formulación de modelos de evaluación en el marco del Programa de Pesquerías Demersales Costeras del INIDEP

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Informe de Investigación Nº 98. 29/11/2011. 13 p.

Distribución de la merluza (Merluccius hubbsi) del efectivo Norte con relación a la temperatura y la salinidad. Otoño-Primavera 1998-2010

LOUGE, Elena Beatriz; MOLINARI, Graciela Nieves

Se analizaron las variaciones en la distribución espacial de la merluza vinculadas a las condiciones oceanográficas y a los cambios entre otoño y primavera. Entre las isobatas de 50 y 100 m los registros de temperatura de fondo fueron más fríos en primavera que en otoño. Sobre la isobata de 50 m, se ubicó la isoterma de 15 º C en otoño y la de 10 º C en primavera, y sobre la isobata de 200 m la isoterma de 6 º C durante ambas estaciones. En el otoño las mayores abundancias de individuos al norte de los 37º S, se hallaron a partir de los 100 m con temperaturas entre 6º y 11º C y 33,7 a 34,1 pertenecientes a aguas subantárticas. Al norte de los 35,5º S la temperatura aumentó hasta 16º C y la salinidad máxima registrada fue de 35,2, evidenciando la presencia de aguas de origen subtropical. En este sector predominó la presencia de ejemplares menores de 13 cm. En la primavera, la distribución de merluza se amplió hasta la isobata de 50 m acompañando el desplazamiento de las isotermas de fondo. Al norte de los 35,5º S persistieron las aguas de origen subantártico. Las mayores abundancias de merluza se hallaron en las zonas de mayor variación espacial y gradiente de temperatura y salinidad de fondo

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Informe de Investigación Nº 99. 29/11/2011. 25 p.

Invertebradis bebtóbucis asociados a la pesquería de langostino patagónico. Análisis de la información colectada por Observadores a Bordo durante el período 2003-2010

ROUX, Ana Marta

Resumen: Se analiza la fracción de invertebrados bentónicos de la fauna acompañante del langostino patagónico, a través de los registros realizados en barcos tangoneros, con observadores a bordo a lo largo de 124 mareas llevadas a cabo durante el período 2003 – 2010. Se identifican los principales grupos que conforman la captura incidental de organismos bentónicos y se corrobora con estudios previos, la distribución de los mismos en las distintas áreas de pesca como así también la disminución significativa del porcentaje de especies retenidas con la utilización de redes tangoneras y las estrategias de pesca aplicadas actualmente. Del análisis efectuado se desprende que actualmente la diversidad bentónica presenta las características normales y esperables dada la actividad que desarrolla la flota pesquera que opera en el sector. Tanto la composición sedimentológica como la estructura de las asociaciones faunísticas que en ellos se asientan se encuentran dentro de las esperadas para las diferentes zonas y mantienen su composición y distribución espacial sin marcadas variaciones

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Informe de Investigación Nº 100. 07/12/2011. 31 p.

Cultivo de mejillón en Puerto Almanza, Tierra del Fuego, Innovación y Sostenibilidad

BERTOLOTTI, María I.; ERRAZTI, Elizabeth; PAGANI, Andrea Noemí; GUALDONI, Patricia

En la Provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur el cultivo de mejillón (Mytilus chilensis) se realiza en la zona denominada Puerto Almanza ubicada en la Bahía Brown en el Canal de Beagle. Se presentan los resultados preliminares del Proyecto Innovación y Sostenibilidad en los Sistemas Productivos Acuícolas correspondiente a la Mitilicultura en Tierra del Fuego. Para la toma de información del sector artesanal, se administró un formulario con preguntas estructuradas, para el análisis de variables sociodemográficas, socioeconómicas, productivas y organizacionales. También se relevaron aspectos relativos a los procesos de innovación, de gobernabilidad y de gestión ambiental. Tanto para el sector industrial como para el sector gubernamental, se realizaron entrevistas en profundidad. Las respuestas se codificaron de acuerdo con los siguientes temas: cadena productiva, recursos humanos, mercado-comercialización, medio ambiente y marco institucional normativo. La mitilicultura es una alternativa complementaria de desarrollo socio económico para Puerto Almanza. El diagnóstico refleja las posibilidades de su crecimiento y desarrollo endógeno, aunque se detectaron algunos problemas en su cadena productiva. La recomendación para el largo plazo es asegurar el manejo apropiado de esta zona de producción de moluscos en un marco de desarrollo sostenible y participativo

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Informe de Investigación Nº 101. 16/12/2011. 8 p.

Alimentación del calamar Illex argentinus sobre la plataforma patagónica durante el invierno de 2011

IVANOVIC, Marcela Liliana

Se presenta un análisis de la alimentación del calamar Illex argentinus sobre la plataforma patagónica (41°S-48°S) durante agosto-septiembre de 2011 a partir de la información colectada durante la Campaña de Evaluación Global de Merluza (EH-03/11). Al menos el 60% de los calamares capturados entre las 7 y las 18.30 hs no habían ingerido alimento. La dieta estuvo conformada mayoritariamente por anfípodos de la especie Themisto gaudichaudii (58%) y eufáusidos (31%), y se detectó un 8% de consumo de I. argentinus y 3% de peces. Se observó un aumento de la ocurrencia de estas dos últimas presas en los calamares de ambos sexos con tallas superiores a los 20 cm LM. No se detectaron tendencias definidas entre el tipo de alimento consumido y la profundidad de captura. La diversidad de la dieta fue muy baja; el 92% de los individuos, cuanto menos, consumió un único tipo de presa

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Informe de Investigación Nº 102. 15/12/2011. 9 p.

Evolución temporal del nivel trófico medio de los desembarques en la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya años 1989-2010

MILESSI, Andres Conrado; JAUREGUIZAR, Andrés Javier

Se analizaron los desembarques en el periodo 1989-2010 provenientes de la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya (ZCPAU) mediante dos índices comunitarios que dan cuenta del estado de salud del ecosistema. Tanto el nivel trófico medio (NTm) y el índice de balance de las pesquerías (FIB) presentaron tendencias decrecientes, similares a las encontradas en estudios previos (1989-2003). Además, se observó una tendencia decreciente en la captura de especies de alto nivel trófico lo que produce una disminución en el NTm de los desembarques, por lo que se está en presencia del proceso “pescar hacia abajo en las tramas tróficas marinas”. Se proponen realizar estudios que analicen las tendencias de estos índices con estimaciones independientes de abundancia para los recursos de la ZCPAU (i.e. biomasas de campañas del INIDEP y campañas conjuntas)

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Informe de Investigación Nº 103. 19/12/2011. 5 p.

Monitoreo de la pesquería de corvina rubia en el Puerto de Gral. Lavalle durante los meses de septiembre y octubre de 2011

SALVADOR, Juan Manuel

Este trabajo tiene por finalidad informar sobre los resultados de las tareas realizadas durante los muestreos de desembarque correspondiente a los meses de septiembre y octubre en el puerto Gral. Lavalle. En total se realizaron 94 muestras, 89 en el mes de septiembre y 5 para el mes de octubre. Durante el mes de septiembre las embarcaciones que operaron en el puerto Gral. Lavalle pescaron en mayor proporción dentro de la bahia, al igual que en el mes de octubre en general el porcentaje de juveniles fue del 27.46%, mientras que en el mes de octubre el porcentaje de juveniles fue del 25.16%. Con respecto al año anterior para los mismos meses, se observó que, el porcentaje de juveniles fue mucho menor para los desembarques realizados en Gral Lavalle

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Informe de Investigación Nº 104. 19/12/2011. 16 p.

Características reproductivas y longitud de primera madurez de la merluza de cola (Macruronus magellanicus) en el Atlántico Sudoccidental. Período 2003-2010

GORINI, Federico Luis; PAJARO, Marcelo

Se analizaron las características reproductivas y se estimó la longitud de primera madurez sexual de la merluza de cola, sobre la base de los datos colectados por los Observadores a bordo de buques comerciales durante el período 2003-2010. En base a los antecedentes existentes, se realizó el análisis de modo de establecer la época y la localización geográfica de la puesta, para lo cual la información recopilada fue dividida en dos áreas. Los resultados obtenidos de la condición diferencias entre las dos áreas planteadas, permitiendo concluir que se trata del mismo grupo reproductivo. La longitud de primera madurez se estimó teniendo en cuenta sólo los individuos maduros por clase de talla en, 56,50 cm LT y 56,05 cm LT para machos y hembras, respectivamente. La presencia de ambos sexos en estadio de puesta durante los meses de junio a noviembre y en estadio de maduración en los meses previos, permitirían inferir que la merluza de cola se reproduciría en el Mar Argentino durante esos meses entre los 51º u 57º S, en proximidades o cercanías a la isobata de los 200 m. Teniendo en cuenta lo observado en este trabajo, se sugiere incrementar los muestreos en el área específicada durante los meses de invierno y primavera (junio a noviembre), con la finalidad de identificar un mayor número de hembras en puesta o post puesta.

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Informe de Investigación Nº 105. 20/12/2011. 16 p.

Comparación estacional de la condición nutricional de larvas de anchoíta en la Estación Permanente de Estudios Ambientales (EPEA). Período 2008-2011

DIAZ, Marina Vera; SAIA, Juliana; SOROET, Simón; PÁJARO, Marcelo; NEGRI, Rubén

Se estudió la variabilidad estacional de la condición nutricional de las larvas de Engraulis anchoíta. Para ello se empeló material recolectado en la Estación Permanente de Estudios Ambientales (EPEA) durante el período 2008-2011. Para cada larva se midieron 6 variables morfométricas, las que fueron analizadas mediante Análisis de Componenetes Principales (ACP) con el objeto de determinar la existencia de diferencias morfológicas entre los individuos. Adicionalmente se registraron temperatura, salinidad y las densidades de los diferentes componentes del ictioplancton. El ACP dio evidencias de que la condición nutricional de las larvas de esta especie se vería favorecida durante la primavera, debido a que las larvas obtenidas en dicha estación estuvieron caracterizadas por mayores anchos del cuerpo en comparación con el material obtenido en las restantes estaciones del año. Las abundancias medias de huevos y larvas de anchíta fueron más elevadas en primavera pero significativamente menores que lo registrado en estudios previos en la EPEA. La condición larval en la EPEA se vería favorecida por una alta disponibilidad de presas potenciales y la densidad moderada de larvas observadas en este período, lo que garantizaría una reducción en la competencia intra-específica por el alimento

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Informe de Investigación Nº 106. 20/12/2011. 21 p.

Relación entre los factores ambientales y la distribución de la corvina rubia, Micropogonias furnieri, en aguas ciosteras del Atlántico Sudoccidental (34° – 39 °S)

JAUREGUIZAR, Andrés Javier; CORTÉS, Federico; GUERRERO, Raul Alfredo; CAROZZA, Claudia Raquel

Se analizaron los datos provenientes de las campañas de investigación costeras realizadas durante invierno (2004, 2006) y primavera (1999, 2003, y 2005). Se estudio la relación entre la abundancia de corvina rubia y las variables ambientales mediante un Modelo Aditivo Generalizado. Las variables ambientales consideradas fueron profundidad, temperatura y salinidad de fondo, gradiente horizontal de salinidad y de temperatura de fondo, estratificación vertical, localización (Latitud/Longitud) y dirección e intensidad del viento. Los resultados indican que el ambiente tiene una fuerte influencia estacional e interanual en las variaciones de la distribución espacial de la abundancia de corvina rubia. Aunque la interacción latitud – longitud (localización) explicó la mayor parte de la variabilidad, la salinidad es la variable ambiental que más influenció la abundancia de corvina rubia en las aguas costeras bajo influencia del Río de la Plata. Para el promedio de los años, la salinidad explicó 30,6% en invierno y el 68.8 % en primavera de la variación en la abundancia, y en ambas épocas denota que las mayores abundancias ocurren a salinidades menores 29.

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Informe de Investigación Nº 107. 21/12/2011. 29 p.

Reclutamiento de vieira patagónica, Zygochlamys patagonica (Bivalvia: Pectinidae), en el Sector Norte de Manejo, Atlántico Sudoccidental

MAUNA, Cecilia

La vieira patagónica (Zygochlamys patagonica) es un bivalvo suspensívoro que presenta las mayores concentraciones de reclutas asociadas a la posición del Frente de Talud (FT), sin embargo el patrón temporal de estos reclutamientos no ha sido descrito en detalle. Dada la importancia de los reclutamientos para el desarrollo de la pesquería y la dinámica poblacional de este recurso pesquero, el objetivo del presente informe es la descripción espacio-temporal de los reclutamientos (CPUE de ejemplares de vieira ≤15 mm o 0+) y la comparación del promedio anual de reclutamiento dentro y entre las Unidades de Manejo 1.2 y 2. Este trabajo fue desarrollado en el área de influencia del FT, en el Sector Norte de Manejo de la pesquería de vieira patagónica (38–39º30’ LS, 55–56º LO). La hipótesis nula sobre la falta de diferencias entre los reclutamientos observados entre el período 1998-2010 para cada UM fue evaluada mediante el test de ANOVA de una vía (en el caso de años evaluados con el Capitán Cánepa) y con un test de t (en el caso de los años evaluados con buques comerciales). Se observaron reclutamientos exitosos durante 2000, 2001, y 2002 para ambas UM. Se propone un sistema de clasificación según la magnitud de la CPUE de reclutas

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Informe de Investigación Nº 108. 21/12/2011. 22 p.

Manejo de reproductores y producción de huevos de lenguado Paralichthys orbignyanus en cautiverio

LOPEZ, Andrea Victoria; BOCCANFUSO, Juan R.; ARISTIZABAL, Eddie Oscar

Con el propósito de incrementar las puestas naturales del lenguado Paralichthys orbignyanus tanto en el número total de huevos como en la calidad de los mismos, se realizó a principios de 2010 una selección y reemplazo de ejemplares en los 3 tanques existentes, a los efectos de conformar 2 nuevos tanques de reproductores (R1 y R2), con un nuevo número total de individuos y relación ♂:♀. Se realizó además un ajuste en la composición del alimento y en el fotoperiodo. A lo largo de toda la temporada reproductiva se estimaron varios parámetros para determinar la calidad de los huevos/camada, siendo éstos: número de huevos totales (NT), porcentaje de huevos viables (%), tasa de eclosión, tasa de fertilización y supervivencia larvaria a las 24, 48 y 72 horas post-eclosión. Se obtuvieron 9 desoves en el tanque R1 durante un período de 53 días, con un número total de 1.656.663 huevos, con ausencia de huevos viables. En el tanque R2, la época reproductiva abarcó 133 días y se obtuvo un total de 10.015.313 huevos en 48 desoves, 15 de las cuales con huevos viables. En este tanque se obtuvieron 21,5 % de huevos viables con un diámetro promedio 838,92 ± 0,015 μm; tasa de fertilización promedio de 83,7 % y tasas de eclosión entre 14 y 95 %. A partir del análisis estadístico de las variables estudiadas se halló una correlación significativa entre el porcentaje de huevos viables y las tasas de eclosión (rs: 0.5674). La alta correlación encontrada (rs: 0,8550) entre las supervivencias y el tiempo post-eclosión (24, 48 y 72 horas ) indican que la supervivencia larval al primer día después de la eclosión puede utilizarse como una parámetro de la calidad de las larvas de lenguado, aunque más estudios son necesarios. El largo total promedio de la larva vitelina fue de 2,76 ± 0,143 mm y la fecundidad fue de 395.424 huevos/kg de peso. Los procesos de maduración y sincronización en el tanque R2 dio como resultado 15 puestas de huevos viables

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Informe de Investigación Nº 109. 22/12/2011. 24 p.

Las comunidades planctónicas de la Plataforma Patagónica Austral en primavera: Hidrografía, patrones de mesozooplancton y reklaciones tróficas

SABATINI, Marina Elena; AKSELMAN, Rut; RETA, Raul; NEGRI, Ruben Mario; LUTZ, Vivian Alicia; SILVA, Ricardo Ismael; SEGURA, Valeria

En este estudio se examinaron la estructura de la comunidad mesozooplanctónica de la plataforma patagonia austral durante la primavera (Octubre 2005) y sus relaciones con la hidrografía y el resto de la comunidad planctónica. Se encontró un claro patrón longitudinal en la distribución de las especies de zooplancton, con la identificación de tres grupos de estaciones, cada uno caracterizado por unas pocas especies típicas. Estos grupos se correspondieron estrechamente con los sectores interior, medio y exterior de la plataforma y las masas de agua predominantes. El mesozooplancton estuvo dominado principalmente por copépodos cuya mayor abundancia se concentró en el área de la Bahía Grande (~ 51º S), donde se estaba produciendo un florecimiento del dinoflagelado Prorocentrum minimum. Allí las poblaciones de copépodos se estaban alimentando activamente. Al norte del área de estudio (~47º S), se registraron huevos y larvas de eufáusidos muy abundantes sobre el talud continental, en coincidencia con una floración de la diatomea Thalassiosira cf. Oceanica. Excepto por estas localidades, el plancton de pequeño tamaño (<10 μm) prevaleció en la plataforma austral. La estructura de la comunidad mesozooplanctónica y la distribución de su alimento se relacionaron débilmente. En particular, se encontraron correlaciones significativas entre consumidores y presas grandes, tanto autótrofas como heterótrofas. Al mismo tiempo, dentro de las fracciones más pequeñas probablemente estuvieron ocurriendo interacciones tróficas complejas

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Informe de Investigación Nº 110. 27/12/2011. 14 p.

Nota sobre el potencial de dos copépodos harpacticoideos locales para su cultivo masivo y utilización en la larvicultura del lenguado Paralichthys orbignyanus (Valenciennes, 1839)

MARTINEZ, Pablo Javier; BOCCANFUSO, Juan J.; BIANCA, Federico; SPINEDI, Mariano; BERNATENE, Facundo

Al momento de hablar de cultivo de copépodos, los harpacticoideos son los favoritos comparados con los calanoideos debido a su hábito bentónico, lo que permite su cultivo a mayores densidades. Dentro de los harpacticoideos, los del genero Tisbe parecen tener el mejor perfil para su cultivo, ya que presentan una gran tolerancia a los cambios ambientales como temperatura y salinidad, y aceptan una variedad de dietas conservando una alta fecundidad. A diferencia de los rotíferos y Artemia, tradicionalmente utilizados en larvicultura, los hapacticoideos pueden biosintetizar ácidos grasos esenciales (EFA) tales como DHA, EPA y AA, requeridos para el cultivo de larvas de peces marinos. La utilización de estos copépodos proporcionó como resultado un 78% de ejemplares de lenguado con pigmentación normal, comparada con el 28% que no recibieron copépodos como alimento. Además, las larvas de lenguado alimentadas con Tisbe furcata y Paramphiascella sp. tuvieron una tasa de supervivencia del 37% a los 30 días de cultivo. Sin embargo, el mayor crecimiento se observó en aquellas larvas que no recibieron copépodos

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Informe de Investigación Nº 111. 28/12/2011. 9 p.

Análisis de la captura total de polaca obtenida por la flota argentina durante el año 2010. Estimación de los errores en las delcaraciones

MARI, Noemí Renee; GIUSSI, Analia Rosa

La captura total de polaca estimada para el año 2010, a partir de 118 mareas realizadas por todas las flotas, fue de 13.341,60 t, correspondiéndole un error porcentual de 10,65. En todas las flotas se observó declaración errónea en las capturas por defecto, cuyo origen se desconoce. Se contó con información de observadores a bordo en 47 mareas realizadas principalmente por buques surimeros y en menor proporción por buques factorías y congeladores. En los partes de pesca correspondientes a estos buques, la captura declarada fue de 9.124,15 t y la estimada por los observadores totalizó 10.211,2 t, por lo que se estimó un índice de corrección de 1,12. En las mareas realizadas por los surimeros, la captura registrada por los observadores fue de de 9.066,28 t mientras que la declarada fue 8427,16 t, resultando un índice de corrección de 1,08 para esta flota. En las realizadas por los buques factoría se estimó un índice de 1,09, resultante de la comparación entre la captura declarada (303,32 t) y de la estimada por los observadores (333,18 t). Los congeladores declararon 393,67 t de polaca en las mareas observadas, cuya estimación difirió notablemente de la consignadas por los observadores a bordo (804,08 t), originando un índice de corrección de 2,04. La flota surimera capturó el 91% del total declarado por todos los buques, operando al sur de los 51ºS y hasta los 57ºS, registrándose las mayores capturas en los rectángulos 5361 y 5363. El descarte total de polaca (557,95 t) realizado por las 3 flotas analizadas, representó el 5,41% de la captura total de la especie. Los buques surimeros descartaron un 1,28 %, los factorías 4,36% y los congeladores 46,39%.

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Informe de Investigación Nº 112. 29/12/2011. 17 p.

Aplicación de bacterias heterótrofas en el cultivo de besugo (Pagrus pagrus)

ARISTIZABAL, Eddie Oscar; OTHAX, Guillermina

Uno de los problemas que debe superar la aciucultura actual es operar bajo normas de seguridad ambiental y reducir los compuestos nitrogenados potencialmente tóxicos. Por tal motivo, la aplicación de bacterias heterótrofas en sistemas de cultivo, particularmente en los sistemas de recirculación en acuicultura (SRA), es una alternativa escasamente investigada y que podría contribuir a la eficiencia de los filtros biológicos, reduciendo los niveles de los compuestos nitrogenados. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de bacterias heterótrofas sobre la calidad del agua en un sistema de recirculación con ejemplares juveniles de besugo (Pagrus pagrus). Para ello, se determinó la concentración más adecuada a utilizar de las bacterias heterótrofas, la cual fue aplicada día por medio, durante una semana, en sistemas de recirculación con y sin ejemplares de besugo. La inoculación de bacterias heterótrofas en todos los sistemas no interfirió con la actividad de las bacterias del biofiltro. En los tratamientos con bacterias y con peces se detectaron menores valores de amonio y nitrito respecto del control, permitiendo mantener la calidad del agua de cultivo y la eficiencia del biofiltro. Los resultados aquí obtenidos, permiten ampliar la información sobre la aplicación de bacterias heterótrofas y su contribución al mejoramiento de la calidad del agua de cultivo

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Informe de Investigación Nº 113. 29/12/2011. 8 p.

Themisto gaudichaudii: un anfípodo clave en la dieta de las principales especies de peces australes

PADOVANI, Luciano; SANCHEZ, Maria Felisa; VIÑAS, María Delia; MIANZAN, Hermes Walter

Resumen: Se evaluó el rol del anfípodo hipérido Themisto gaudichaudii en la trama trófica de la plataforma patagónica austral, mediante el análisis de los contenidos estomacales de la comunidad de peces. Estos provinieron de 461 lances de pesca realizados durante siete campañas estacionales correspondientes al Proyecto de Evaluación de Especies Demersales Australes de INIDEP. Unas 17 especies de las 38 analizadas presentaron T. gaudichaudii en sus estómagos. Este anfípodo fue una de las presas dominantes en 5 de estos peces, con altos porcentajes de índice alimentario: Seriolella porosa (99,9), Macruronus magellanicus (68,8), Micromesistius australis (59,1), Patagonotothen ramsayi (48,6), y Merluccius hubbsi (10,9). La contribución en peso de T. gaudichaudii a la dieta de estas especies alcanzó un 60% en promedio. La biomasa de estos 5 peces constituye alrededor de un 85% del total de la comunidad íctica del área, representada principalmente por M. magellanicus. El 15% restante está constituido por peces que aunque no consumen este crustáceo, se alimentan de sus principales predadores. Este estudio demuestra que T. gaudichaudii contribuye en buena medida, directa e indirectamente, a sostener la comunidad de peces australes. Se postula que jugaría un rol clave en la trama trófica, canalizando buena parte del flujo de energía del sistema y facilitando una corta y eficiente cadena trófica

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Informe de Investigación Nº 114. 29/12/2011. 12 p.

Variaciones en el crecimiento diario de juveniles de Engraulis anchoita provenientes de la plataforma bonaerense

BROWN, Daniel; BURATTI, Claudio Cesar; LEONARDUZZI, Ezequiel

Se analizó el crecimiento diario de juveniles de Engraulis anchoita provenientes de la plataforma bonaerense que se capturaron durante 3 campañas de investigación: OB-10/03 (año 2003), EH-06/06 (año 2006), y OB-02/08 (año 2008). Mediante conteo y mediciones de espesores de incrementos diarios en otolitos se reconstruyeron las trayectorias individuales de crecimiento que evidenciaron un crecimiento mayor para los ejemplares de 2006, menor para los de 2008, e intermedio para los de 2003. Las tasas de crecimiento variaron entre 0,10 y 0,70 mm/día, y exhibieron tendencias diferentes según los intervalos de edad considerados. Tales intervalos fueron 0-60; 61-120; 121-200 días. Las tasas de crecimiento resultaron significativamente distintas entre las tres series de datos (años 2003, 2006 y 2008) dentro de cada uno de los tres intervalos de edad (ANOVA, P<0,01). Las diferencias en el crecimiento diario de discuten en relación con la estacionalidad de las fechas de eclosión y las variaciones interanuales en las temperaturas de superficie

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Informe de Investigación Nº 115. 29/12/2011. 6 p.

Distribución de la concentración de clorofila a de las campañas EH-01/2007 y EH-01/2009

CUCCHI COLLEONI, Angel Daniel; CARRETO IRAURGUI, Jose Ignacio

En este informe se presentan los resultados obtenidos en la determinación de la concentración de clorofila a en las muestras tomadas durante las campañas de investigación EH-01/2007 y Eh-01/2009 en Enero de los años 2007 y 2009, en el marco del Proyecto “Reclutamiento del efecto patagónico de merluza”. Además usando la información satelital disponible (NASA/ Goddard Space Fligt Center and ORBIMAGE) se estimaron los niveles de clorofila superficial en toda el área estudiada, calculándose los valores promedios para el período en que se desarrollaron las campañas. Los datos obtenidos con ambas metodologías muestran coherencia al señalar a los sistemas frontales costeros como los centros de mayor concentración fitoplanctónica

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Informe de Investigación Nº 116. 29/12/2011. 7 p.

Estudio preliminar sobre la composiciòn bioquímica del sooplancton en la plataforma bonaerense: resultados de la Campaña COS-TAL OB-06/11 (JUNIO 2011)

TEMPERONI, Brenda; MASSA, Agueda Elena; VIÑAS, María Delia

Se estudió la composición bioquímica y el contenido energético del zooplancton colectado en la plataforma bonaerense, a partir de tres muestras obtenidas durante la campaña de investigación OB-06/11 (Junio 2011). La composición taxonómica de las mismas se determinó en forma cualitativa. La composición bioquímica se determinó en base a los siguientes métodos: humedad y cenizas según AOAC, lípidos según Bligh & Dyer (1959), proteínas según Lowry et al. (1951) y carbohidratos según Clegg-Anthrone. El valor energético se calculó usando los factores de conversión propuestos por Winberg (1971). Se identificaron tres taxa dominantes: Copépodos, Anfípodos y Quetognatos. Las proteínas fueron el componente bioquímico mayoritario (66,9-71,1g/100g MS), seguidas de los lípidos (16,4-26,5 g/100g MS) y de los carbohidratos (2,1-4,5 g/100g MS). El valor energético varió entre 5,5 y 6,4 kcal/g MS. Las variaciones observadas en la composición bioquímica y el valor energético entre las muestras podrían relacionarse con la composición taxonómica de las mismas. En futuras investigaciones se estudiará la composición bioquímica de cada taxa por separado, lo cual será relevante en el marco de estudios de ecología trófica de especies zooplanctívoras de importancia comercial

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Informe de Investigación Nº 117. 29/12/2011. 7 p.

Caracterización química de distintos tejidos de raya marmorada (Sympterygia bonapartii).

MASSA, Agueda Elena; FERNÁNDEZ COMPÁS, Andrea; CASAGRANDE, Pablo

El objetivo del presente trabajo fue caracterizar químicamente distintos tejidos de Symtetygia bonapartii a fin de explorar la viabilidad de obtener productos con valor agregado de los desechos generados en la industrialización de esta especie. Las rayas se obtuvieron en campaña de investigación (INIDEP). Los ejemplares se diseccionaron extrayéndose gónadas e hígados, las aletas fueron separadas quedando un resto, considerado como desecho de la industrialización de la especie, que fue analizado en conjunto. Se determinó humedad, proteínas y cenizas (AOAC); lípidos (extracción Bligh & Dyer) y ácidos grasos (cromatografía gaseosa). El tejido cartilaginoso se cuantificó luego de la hidrólisis enzimática (proteasa comercial alcalina -Purazyme AS-60L, NUTRING). Los tejidos analizados presentaron un contenido proteico entre 14,66-22,86%. El porcentaje lipídico fue similar en aleta y en los desechos (0,790,12% y 0.980,18%, respectivamente), en gónadas fue 3,511,20% y en hígado 32,275,54%. El aceite del hígado presento entre 38,72% de ácidos grasos poliinsaturados con alta proporción de omega 3. El tejido cartilaginoso fue 1,660,18% (aleta) y 1,790,30% (resto). La composición química de este material es muy interesante nutricional y económicamente ya que contienen alto porcentaje de proteínas, lípidos ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y tejido cartilaginoso. Han sido demostradas propiedades benéficas de los omega-3 de origen marino y de los glucosaminoglucanos del cartílago en la profilaxis y tratamiento de distintas enfermedades

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Informe de Investigación Nº 118. 29/12/2011. 13 p.

Patrón espacio temporal de la captura de la flota artesanal que opera entre la localidad de Las Toninas y el Faro Punta Médanos (Octubre 2009-Septiembre 2010)

JAUREGUIZAR, Andrés Javier; CORTÉS, Federico; CASAGRANDE, Pablo; CAROZZA, Claudia Raquel

Se analizaron los datos provenientes del muestreo mensual, realizado entre octubre de 2009 y septiembre de 2010, del desembarque de la flota artesanal que opera entre la localidad de Las Toninas y el Faro Punta Medanos. A partir de la captura por especie y el esfuerzo pesquero de cada embarcación muestreada se estimó el rendimiento promedio para cada especie (individuos/ 100 m * 24h) y se analizó la operatoria de la flota artesanal y la existencia de patrones espacio temporales en las capturas. Los resultados indican que existen variaciones en la operatoria de la flota artesanal, y en la composición espacio-temporal de las capturas de la pesca artesanal. Durante los meses de invierno se observo un aumento del número de pescadores y en el promedio de paños calados, y una disminución de la cantidad de horas de pesca. Se capturaron un total de 39 especies, siendo pescadilla común, corvina rubia, gatuzo, y palometa las especies que más contribuyen a la captura. Los análisis de ordenación (MDS) y similitud (ANOSIM, SIMPER) de la composición especifica de los desembarque determinaron que los cambios espaciales son más pronunciados que los cambios temporales

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